購買任何一種洗碗機都需要花費一定的成本,應該考慮結合全面減少廚具破損率等。減少員工的數量和工資福利的支出,洗滌劑、催干劑的使用成本,能源成本,統一的洗滌效果,設備故障后的零件、維修成本及其他的相關費用。
使用餐具的各類不同,所選機型的模塊也不同。一般瓷器、陶瓷玻璃等器皿、對于清洗后快速干爽這一類的材質是非常快的。所以一般的烘干條件都可以滿足到。
1、清洗速度要快,效率要高
一般來說, 學校食堂、大型餐飲場所用餐人多,且餐具偏油膩,需要具有清潔度高、sj徹底,才能提高洗碗機的使用效率。
2、洗碗機性能選擇很重要
洗碗機節能節約用水,高度清潔、使用方便、 安全環保是現在主動洗碗機清潔劑商品開發的干流方向。食品級304不銹鋼材質的洗碗機具有堅固耐用、安全放心、易清潔的特點。
3、空間大小要合適
對于一般企業、學校食堂來說,空間大,需要清洗的餐具多,因此要考慮較大的的洗碗機。一般來說市場上洗碗機的尺寸大小千差萬別,小到適用家庭1~4口人,大到適用于大型餐飲場所4000~5000件/小時,現在很多廠家都可以根據具體食堂空間大小和餐具數量選擇合適的尺寸。
4、洗碗成本要低
控制洗碗成本需要考慮的問題有洗碗機的功率、耗水量、洗滌量,盡量選擇功率小,耗水量少且洗滌量大的洗碗機。