炒菜過程中，產生的油煙難以避免，油煙不止對人體健康有傷害，也很難清潔干凈。油煙不僅是在抽油煙機上有，廚房上的瓷磚難免會有。不少人反映廚房油煙清潔起來不容易，那么廚房油煙怎么清洗？下面由小編為你介紹廚房油煙清潔的幾個小技巧。容易積攢廚房油煙的地方毋庸置疑就是抽油煙機，那么清洗這里的煙油有什么辦法呢？我們可以在集油盒撒上薄薄的一層洗衣粉，加點兒清水，油比水輕，再有積油時就會漂浮在水上，清洗時將盒內油倒出后，盒底則不會有油垢粘附，用清潔劑很容易清洗干凈。
排煙罩用來收集從烹飪中散發出來的物質，這些物質來自食物和熱處理過程，包含固態液態氣態。幾乎所有的排煙罩都是用不銹鋼做的，其中油煙過濾器分離器實際上都是火災防范裝置。今天我們用的多的過濾器包括濾網濾水器干式過濾器三種。過濾器能夠收集細微油污顆粒及蒸汽，但容易固體結構，使這些過濾器的弱點。新的濾網式過濾器通過增大接觸面積，使其更具有吸收效果。過濾器需要一種過濾介質來收集油污。大部分過濾器都有不銹鋼或者鋁制成。