杜醬金獎53度醬香型白酒貴州茅臺鎮純糧食高粱酒

公司簡介

杜醬股份目前旗下擁有杜醬、國盛、大朝國3個自主品牌及業務板塊，開發了“杜醬荷

花酒”“杜醬黑金酒”“大朝國”和“國盛品牌”等二十余款產品，其中杜醬荷花酒銷量更是一躍成為茅臺鎮單品前列，吸引了無數企業爭相與杜醬合作。更為人稱道的是，杜醬經過長期不懈的努力，創了一套全新的行業標準“香柔醬香”，成為了 香柔醬香品牌！

優原料

茅臺鎮原產地的糯性"紅纓子"高粱與東北及其他地區高粱不同的是，顆粒堅實、飽滿、均勻,粒小皮厚，支鏈淀粉含量達90%以上，其截面呈玻璃質地狀，十分有利于回沙工藝的多輪次翻烤，也是醬酒幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長的重要因素，釀成的醬酒富含一定的多酚類物質，適量飲用，不傷肝。正由于"紅纓子"牌高粱種皮厚、耐蒸煮、耐翻糙、糯性好、出酒率高、酒質好。

仁懷市小麥主要產地為茅河谷沿岸的紫紅色土壤。土質中砂質或礫石含量高更適合小麥生長，該地區小麥成熟早，顆粒飽滿均勻無蟲蛀、不霉爛，腹溝深而多粉，含有少量的蔗糖、果糖、麥膠蛋白和麥谷蛋白。這類優小麥制成酒曲，在適當的溫度和酸度環境下，會通過微生物和酶被降解為小分子可溶性物質，生成酒體中的呈香呈味物質，產生酒體飽滿、香氣幽雅的良好效果。

釀造工藝

赤水河上游青山綠水之間，水質好，硬度低，微量元素含量豐富，無污染。地處峽谷地帶，兩山對峙，特殊的紫色 砂頁巖地質結構。土壤為紫紅色土，土質中偏微酸性。由于地處群山環繞的赤水河邊，因而形成了冬暖夏熱，少雨少風而高溫高濕的特殊氣候，加上千年釀造環境，空氣中彌漫了豐富的獨特的微生物群落。

杜醬金獎酒是獨特的香柔醬香型工藝白酒，生產工藝分制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗、包裝六部分。其傳統工藝總結為端午踩曲，重陽投料，一年一個生產周期，其間九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，經分型貯放，勾兌貯放，五年后包裝出廠。其工藝特點為：兩次投料，固態發酵，高溫制曲，高溫堆積，高溫摘酒，以此形成杜醬酒獨特的釀造風格。

產品名稱：杜醬金獎酒

香型：香柔醬香型

酒精度：53%vol 

凈含量：500ml

配料：高粱、小麥、水 

生產日期：見瓶蓋

廠址：貴州省仁懷市茅臺鎮桂花村

生產企業：貴州杜醬酒業股份有限公司

適飲場合：商務宴會、團圓小酌、婚慶宴席、節日送禮、收藏等

杜醬金獎53度醬香型白酒 批發19924580618(同微jiulegou5917)