新型三層微波+光波殺青設備,是我司經過多年研發試驗推向市場的設備,設備加工出來的茶葉湯色好和顏色漂亮,沒有紅根現象(因為此設備配備了專門的除紅根裝置),能更好的匹配茶葉加工的工藝,從殺青處理到脫水冷卻,更好的保持住了茶葉的品質和口感。此設備不但可以殺青嫩芽,也可對一芽一葉,一芽兩葉等茶葉進行殺青處理。
微波茶葉殺青機的原理:
微波茶葉殺青的原理主要是利用迅速升溫來鈍化鮮葉的的活性,抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化,防止在后續烘干過程中發生色澤嚴重改變,同時揮發鮮葉的腥草味,使茶香更好的形成。
微波茶葉殺青機優點:
1、微波茶葉殺青機是一種新型的殺青設備,同比鍋式殺青、滾筒式殺青等傳統設備殺青速度快、效率高、效果好、更加節能環保。
2、新型微波殺青機,采用三層微波設計,第一層主要是快速提溫殺青;第二層和第三層輔助脫水。微波茶葉殺青機現在廣泛應用于:鐵觀音、竹葉青、菊花、金銀花、等農產品進行殺青,殺青效果顯著。
3、設備配有智能控制系統,一鍵開機、字動關機,殺青出來的茶葉相對于其他殺青方式更均勻、穩定,對茶葉無傷害投金量更低,殺青投金量至少2兩以上。
試驗數據如下:
時間
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總重量
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均價
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干條頭子
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中段
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芯子
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投金量
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試驗廠家
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2018.8.29
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1364斤
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10.40元
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104
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68
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148
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4.26
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綠園春茶廠
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2018.8.30
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1370斤
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10.10元
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107.6
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70
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152
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4.16
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綠園春茶廠
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4、微波殺青機做出來的茶葉顏色一致性好、色澤更綠更透。
5、殺青機由于是三層設計,設備更短不占用廠地,采用靜音風機工作噪聲更小。
6、由于微波殺青是采用的水的高分子運動,殺青出來的茶葉更柔軟均勻,生產過程中便于成形,不用扎堆大量的節約了生產時間。
