苯甲酸(Benzoic acid)一種
芳香酸類
有機化合物,也是最簡單的芳香酸 [1]
,分子式為C
7H
6O
2。最初由安息香膠制得,故稱安息香酸。熔點122.13 ℃,沸點249.2 ℃,相對密度(15/4 ℃)1.2659。外觀為白色針狀或鱗片狀結晶。100 ℃以上時會升華。微溶于冷水、己烷,溶于熱水、
乙醇、
乙醚、
氯仿、
苯、
二硫化碳和
松節油等 [2-4]
。
苯甲酸以游離酸、酯或其衍生物的形式廣泛存在于自然界中。主要用于制備苯甲酸鈉防腐劑,并用于合成染料;還用于制增塑劑、媒染劑、香料等。可由甲苯在二氧化錳存在時直接氧化制得;或用水蒸氣將苯二甲酸酐脫羧制備 [2]
。