李興發(fā)風(fēng)云醬父酒

祖訓(xùn)：五年是基酒、還須對老酒、若還心不正、久也不是酒

是醬香型白酒的的命名者

是醬香型白酒勾調(diào)的奠基人    

李興發(fā)為白酒分型和勾調(diào)提供了科學(xué)依據(jù)，為茅臺和醬香酒做出了貢獻。李興發(fā)在十歲品酒，12歲開始到酒廠釀酒。后進入茅酒廠師從鄭義興，他在的車間班組生產(chǎn)的出酒率高、酒好。當(dāng)他有了穩(wěn)定和科學(xué)的勾酒方法，酒體就有了統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，他便抓生產(chǎn)。1954年茅酒廠迅速恢復(fù)較高水平。后主抓生產(chǎn)，1960年產(chǎn)量912噸，新高。風(fēng)云醬父（原醬父家酒）是李長壽承父藝，古法釀造的家藏酒。具有醬香出、優(yōu)雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香的特點。

品牌文化

①五年是基酒，還須兌老酒。若還心不正，久也不是酒。

②寧可五年不賣酒，留個瓦缸裝千秋

③釀酒先正其心，方可酒如其人

④老老實實做人，踏踏實實做事

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