下面是加熱爐,爐上邊六根鐵管是換熱器,它除承擔散熱作用外還是加熱爐的煙囪。這是加熱室和裝煙室的過渡間。熱風循環控制系統由循環風機、鼓風機、數字化控制器、干球溫度計和濕球溫度計組成。干球溫度計檢測的是烤房內的溫度、濕球溫度計檢測的是烤房內的濕度,干球溫度減去濕球溫度的差值,我們這里稱為“干濕差”。
點火后燃燒爐產生的熱量經換熱器到達燃燒室頂部,換熱器散發的熱量被循環風機吸入裝煙室,而煤煙經管路直接排到爐外。在循環風機的作用下熱氣流穿過上層、中層和下層煙葉的縫隙到達裝煙室的底層,再經熱風循環通道回到加熱室進行新的加熱循環。煙葉在熱風從表面流過時被加熱烘烤。當室內溫度過高時,補風門開啟,冷空氣進入以調整室內溫度。而當室內濕度過大時,可打開排濕門降低室內濕度。在烘烤過程中,干濕球溫度計隨時監測著裝煙室內的溫度和濕度變化情況,并根據事先制訂的烘烤工藝,控制循環風機、鼓風機和補風門的工作狀態,從而以自動化或半自動化等多種方式完成整個的烘烤過程。