一套兩鍋三器精釀啤酒設(shè)備包括哪些配置呢？

粉碎系統(tǒng)：破碎麥芽，粉碎機(jī)。

糖化系統(tǒng)：糖化鍋、過濾槽、沉淀槽、攪拌機(jī)（糖化酶-進(jìn)行分解-產(chǎn)生二氧化碳

發(fā)酵系統(tǒng)：6只不銹鋼發(fā)酵罐（可增加數(shù)量），專門裝酒，既能發(fā)酵又能儲酒。

制冷系統(tǒng)：壓縮機(jī)給酒精制冷，通過酒精泵送到發(fā)酵罐制冷，酒精、酒接觸是集中間接制冷，是目前行業(yè)的不結(jié)冰。

控制系統(tǒng)：西門子自控7寸液晶顯示屏，全自動降溫。

清洗系統(tǒng)：自動清洗，既能洗糖罐又能洗發(fā)酵罐。

售酒系統(tǒng)：售酒罐通過制冷，酒從打酒欄流出（售酒器、食品軟管）。

可選用紫銅和不銹鋼材料加工制作，整套設(shè)備之間的管道、閥門均采用衛(wèi)生級快接件連接，拆卸、組裝、移動、改造方便、快捷。

兩鍋三器精釀啤酒設(shè)備的出現(xiàn)大大豐富了啤酒業(yè)更深層次的內(nèi)涵，同時(shí)也增添了其新的風(fēng)采和魅力。由于設(shè)備小，可以靈活使用多種釀酒工藝，控制酒的風(fēng)味和理化指標(biāo)，適合酒店、燒烤店、餐廳、酒吧等餐飲場所。兩鍋三器精釀啤酒設(shè)備外形精美豪華，占地面積小，操作簡單，不但具有極高的觀賞價(jià)值，還可以讓客人直觀地看到啤酒生產(chǎn)的全過程，領(lǐng)略啤酒文化的深刻內(nèi)涵。

精釀啤酒設(shè)備包括；

麥芽粉碎機(jī)、糖化、發(fā)酵、制冷、水處理、清洗設(shè)備、控制、售酒設(shè)備及其他配套設(shè)備

一、粉碎-破碎麥芽，粉碎機(jī)。

二、糖化-糖化鍋、過濾槽、沉淀槽、攪拌機(jī)（糖化酶-進(jìn)行分解-產(chǎn)生二氧化碳

三、自控-西門子自控7寸液晶顯示屏，全自動降溫。

四、發(fā)酵-6個(gè)不銹鋼發(fā)酵罐（可增加數(shù)量），專門裝酒，既能發(fā)酵又能儲酒。

五、CIP洗滌-自動清洗，既能洗糖罐又能洗發(fā)酵罐。

六、制冷-壓縮機(jī)給酒精制冷，通過酒精泵送到發(fā)酵罐制冷，酒精、酒接觸是集中間接制

冷，不結(jié)冰。

七、排氣-糖化熱麥計(jì)時(shí)，經(jīng)過煮沸60分鐘會產(chǎn)生蒸汽，所以內(nèi)部有排氣筒，通過水降溫， 出來就沒氣了。

八、售酒-售酒罐通過制冷，酒從打酒欄流出（售酒器、食品軟管）。

九、加熱-電加熱、蒸汽加熱、倆組加熱管，麥汁煮沸使用。