本產品鍋體內膽采用宜興一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體,整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現象出現。
采用蒸汽加熱。受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、傳熱系數低,能夠通過壓力的控制來調控蒸汽度,配有壓力表和安全閥,液料沸騰時間短,加熱溫度容易控制。
攪拌方式采用特殊的傾斜轉動,使攪拌器與鍋體充分接觸,實現公轉與自傳的不整數轉動比,使鍋內無攪拌死角,物料攪拌混合更均勻。
使用先進的轉動與密封結構,使鍋內無死角,易清洗,潔凈,衛生。
采用變頻器調節轉速,控制整個生產過程以適宜速度攪拌刮底,提高產品質量。
自動液壓出料系統,采用電路控制,使用更加方便。鍋體可傾斜90°翻鍋倒料,降低勞動力,提高生產效率。
應用范圍:
廣泛應用于糖果、乳制品、酒類、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于熬湯、燉肉、熬粥等。