枸櫞酸三乙酯Juyuansuan SanyizhiTriethyl Citrate
    C12H20O7
    276.29
    [77-93-0]
    本品為2-羥基丙烷-1，2，3-三羧酸三乙酯。由枸櫞酸與乙醇在催化劑作用下酯化制得，然后經脫酯、中和、水洗精制。按無水物計算，含C12H20O7不得少于99，0%。
    【性狀】  本品為無色澄清的油狀液體。
    本品在乙醇、異丙醇或丙酮中易溶，在水中溶解。
    相對密度  本品的相對密度（通則0601）在25℃時為1.135～1.139。
    折光率  本品的折光率（通則0622）在25℃時為1.439～1.441。
    【鑒別】  本品的紅外光吸收圖譜應與對照品的圖譜一致（通則0402）。
    【檢查】  酸度  取本品16.0g，加對溴麝香草酚藍指示液顯中性的乙醇16ml，混勻，立即加溴麝香草酚藍指示液（0.1%的乙醇溶液）數滴，用氫氧化鈉滴定液（0.1mol/L）滴定至溶液顯藍色，消耗氫氧化鈉滴定液（0.1mol/L）的體積不得過0.5ml。