保水劑在食用菌栽培中的應用
在食用菌生產中，由于栽培料后期失水或補水困難，產量將會受到嚴重影響。為了提高產量，必須經常對栽培料進行補水。人工補水不僅費時、費工，且水分補充不均勻、補水效果差，而使用食用菌保水劑可有效解決這一問題。
保水劑是一種高分子聚合物，它不溶于水，但能吸收相當于自身重量數百倍的水。它除了本身可以反復釋放和吸收水分外，還有一定的保溫和透氣功能。它保水緩釋性強，耐高溫、高壓及低溫，具有優異的水分調控功能，當食用菌生長需要時可供其吸收水分。
適用用范圍：
平菇、香菇、靈芝、雞腿菇、杏鮑菇、白靈菇、茶薪菇、真姬菇、金針菇、木耳、猴頭、雙孢菇、草菇等食用菌的拌料裝袋栽培。
產品用途：
食用菌在拌料時如果加水太多，就減少了料中的空氣含量影響發菌，拌料時加入一定比例的保水劑，就能將一部分水吸附起來呈球狀，既不會流動又能增加培養料的透氣性、滲水性和結構穩定性，菌絲可以伸入凝膠顆粒吸收水分。解決了食用菌后期補水困難的問題，增加了培養料的保水能力，可有效提高食用菌產量和品質，一般可增產30％左右。
保水劑耐高溫，所形成的吸附水球，在高壓mj條件下不會失去水分，在生料、熟料栽培時都可用來補水。保水劑應用在食用菌上，不但使用方便，效果穩定，投入少，產出多，而且md、無味、無雜菌。是目前食用菌生產中極具推廣價值的新型技術產品，具有廣闊的市場應用前景。
參考用量及使用方法：
1. 先將保水劑按1：200的比例兌水浸泡，待其wq吸水飽和形成水凝膠后備用。
2. 食用菌栽培料按1：1.3的常規加水量兌水拌勻，然后按干栽培料的50%左右，加入浸泡好的保水劑水凝膠，用拌料機混合攪拌均勻。使用量按100公斤干栽培料配比1公斤的保水劑 (浸泡前)。
3. 使用保水劑吸水凝膠的栽培料，{zh0}先經過堆集發酵處理，再進行裝袋mj栽培或直接栽培。若mj處理，常壓或高壓均可，mj時間和降溫冷卻時間可稍長一些，其余栽培環節管理方法同常規。
4. 保水劑吸水凝膠還可用于覆土層持水保水，不僅減少補水工作量，還因其不影響培養料透氣性，能均衡供水，因而可以刺激促進菇蕾的生長，增加出菇密度，提高后勁。特別是在環境較干燥的菇房、山洞等，栽培畦床鋪料或壓塊料的草腐性菇類：雞腿菇、雙孢菇、草菇、平菇等，其發酵培養料和覆土中均可使用保水劑吸水凝膠，增產效果顯著。一般按覆土10%的用量加入保水劑吸水凝膠。
5. 利用保水劑反復吸放水的特性，栽培后的菌糠廢料再拌料吸水，經發酵可循環栽培利用。
注意事項：
1. 蘑菇、草菇、金針菇等加入保水劑凝膠量為培養料干料重的50%～70%；
2. 木耳、靈芝等加入保水劑凝膠量為培養料干料重的40%。
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