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功能性食品添加劑
植酸本身就是對人體有益的營養品,可促使氧合血紅蛋白中氧的釋放,改善血紅細胞功能,延長血紅細胞的生存期;此外植酸在人體內水解生成肌醇和磷脂,前者具有抗衰老作用,后者是人體細胞重要組成部分。
植酸能夠解除鉛中毒,可作為重金屬中毒防止劑;植酸鈉或鉍能減少胃分泌物,用于zl胃炎、十二直腸炎、腹瀉等。
植酸在腸道中結合鐵,從而減少自由基的生成,從這個意義上說植酸是一種生理抗氧化劑。植酸還能增強免疫系統。特別是增加tr殺傷細胞的活性,可攻擊和破壞癌細胞。