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轉讓串串香.麻辣燙.串串香技術.麻辣燙技術
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串串香.麻辣燙.串串香技術.麻辣燙技術 有補元陽、暖脾胃、除積冷、通血脈的功效。主治腎陽虛衰、心腹冷痛、久瀉等。油性大， 9 桂皮又稱肉桂。性味辛甘、熱。香味濃烈。 也是最普及的小吃之一，串串香 ” 又叫 “ 麻辣燙 ” 小吃美食{zd0}眾化的體現。實際上是火鍋的變身身或者另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。因為價格廉價而迅速火爆全國，隨著時代的變化，川菜、川酒包括川戲等都早以走出四川，進入全國各個地方，人們早以習慣和喜歡上了川菜川味的辣味，其中，麻辣燙更是以獨特的魅力和鮮明的特色普及于全國眾多城市，可以說只要有人的地方就有麻辣燙的存在甚至在一定水平上，麻辣燙已成為四川味道及川味的代表。 這與麻辣燙所具備的特殊優勢不無關系：麻辣燙 ” 除了辣椒外，當然。更有香料藥材和tr植物等配方，把熬制的香料 ” 放入 “ 鮮香湯 ” 中，直接隨心所欲地放入各種喜歡食材，短短幾秒至幾分鐘后就能食用。既能像燒烤那樣穿成串燙熟，讓人一把把地拿著吃，又能裝成碗或者砂鍋里，大口饕餮，還能像火鍋店一樣，做成迷你火鍋麻辣燙。像碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙是為單人現點現做的串簽麻辣燙是即來即食的火鍋麻辣燙是多人聚會熱鬧的麻辣燙味道別具一格，奇香四溢，讓人越吃越想吃，久吃不厭。去掉了火鍋涮羊肉等食品中的口味單一、燥辣油膩、易上火等缺點，又體現出麻辣爽口、回味悠長的風采；麻辣燙經營靈活，味道又優勢明顯，價格低廉，更簡便快捷、平易近人，因此在成都，麻辣燙除了被稱作 “ 冒菜 ” 而外，也有 “ 小火鍋 ” 小香爐 ” 說法。
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