中華名吃出城固，杜家涼皮甲天下 　　 中國涼皮變“金條”{dy}人 不怕同行多 就怕風味絕 　　 陜西涼皮(俗稱面皮、米皮)是人們所喜愛的一種快餐食品，杜家涼皮以其獨特的風味，名揚全國，現以在河南、河北、江蘇、山東、青海、寧夏、新疆、四川、浙江、陜西、甘肅等省市開加盟店130家，學徒230人，成功率高，城固杜家涼皮魅力何在： 　　 　　 一絕：辣子香 　　 “涼皮香不香，關鍵在辣椒”！城固杜家涼皮的紅油辣椒是經 　　精選辣椒，并配以多種香料,采用獨特的方法自制而成。辣椒油色紅味美,香氣四溢,令人垂涎欲滴,令品嘗者贊不絕口。 　　 二絕：涼皮爽 　　 城固杜家涼皮，米皮。面皮，搟面皮筋道、爽滑，口感好，稻香味美！城固杜家涼皮的創始人杜金龍師傅經過十多年的實踐和潛心研究，探索出了一套獨特的涼皮蒸制方法和技術，保證了涼皮原汁原味的香美爽口，加上數種蔬菜及多種香料的調配，使涼皮營養豐富，色、香、味俱全，成為消費者喜愛的美味佳肴。吃一回余味無窮，回頭客絡繹不絕。 　　 三絕：涼皮快 　　 涼皮出品快、見效快，由熟練工操作即可，管理成本低。涼皮除涼吃外、熱調熱吃更是城固杜家涼皮的一大特色，使涼皮沒有了淡旺季之分，一年