旋轉薯塔,臺灣zn的小吃。此項目風靡臺灣,制作工藝簡單,人人都能操作，非常容易上手。選用優質土豆，通過專用旋轉薯塔機，30秒處理后，變成一整顆旋轉切花狀土豆,簡稱旋轉薯塔。把它用竹簽串好后,拉成串狀,放入油溫為180度油里,炸致金黃色后撈出,撒上各種口味的佐料,就可以吃了。
特點：金黃色,外酥里嫩,回味無窮,色,味,形俱佳，堪稱2008-2009年休閑食品{zw}。
螺旋薯利潤成本分析
每串按４０公分算，綜合成本不超過0.7元／串。 銷售價格每串：2-3元
每月按30日計，每年按12個月計算，每串按銷售價2元計算，每年的利潤為： 如果每天銷售200串 200×1.2×30×12=7.64萬元/年
● 主要原料為tr馬鈴薯，貨源充足，現場制作，即食小吃。
● 造型美觀誘人，空前絕后。
● 操作簡單，經營靈活，一人可以獨立經營。
● 投資較小，低成本，高利潤。
● 永續經營，風味眾多數十種口味調料全面迎合消費者刁鉆的胃口
● 快速循環消費品，不壓資金，資金周轉快，市場永遠不會飽和。
所需要操作設備 ：專用臺灣螺旋薯片機一臺，電子恒溫炸爐一臺， 不銹鋼托盤6式 調料罐6只 35-40厘米竹簽
店面選址：
本項目市場廣闊，凡人流較多的場所，都適合經營并能獲得很好的經濟效益，
主要有大、中、小學校周邊、車站、碼頭、旅游景點、鄉村集鎮、廟會、十字街口、影劇院門口、酒吧、快餐店、公園、體育場、超市、商場、市場、集市、商業街、步行街、小區等。既可設點固定銷售也可以制作成流動的美食車亭式經營。
由于其設備簡單，以外賣為銷售形式，因此占地面積較小，有幾平米的臨街小店即可操作。也適合現有店鋪增加新的品種。
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