聚丙烯酸鈉簡稱PAANa，結構式為[－CH2－CH(COONa)]n－。是—種水溶性樹脂，分子量數百萬，無色或淡黃色粘稠液體，呈弱堿性，能電離，有腐蝕性。在PH＝4附近時，容易凝膠；在PH＝2．5時，近于溶解。易溶于氫氧化鈉水溶液，但在氫氧化鈣、氫氧化鎂等水溶液中會沉淀。md。
　　分子式：[C3H3O2Na]n
　　分子量：Mw ＜10000
　　CAS號：9003-04-7
　　性質：水溶性直鏈高分子聚合物。白色粉末。無臭無味。遇水膨脹，易溶于苛性鈉水溶液。吸濕性極強。具有親水和疏水基團的高分子化合物。緩慢溶于水形成極粘稠的透明液體，其0.5%溶液的粘度約Pa?s，粘性并百因吸水膨潤（如CMC，海藻酸鈉）產生，而是由于分子內許多陰離子基團的離子現象使分子鏈增長，表現粘度增大而形成高粘性溶液。其粘度約為CMC、海藻酸鈉的15-20倍。加熱處理、中性鹽類、有機酸類對其粘性影響很小，堿性時則粘性增大。不溶于乙醇、丙酮等有機溶劑。強熱至300度不分解。久存粘度變化極小，不易腐敗。因系電解質，易受酸及金屬離子的影響，粘度降低。遇二價以上金屬離子（如鋁、鉛、鐵、鈣、鎂、鋅）形成其不溶性鹽，引起分子交聯而凝膠化沉淀。pH4.0以下時聚丙烯酸產生沉淀。隨著分子量增大，自無色稀薄溶液至透明彈性膠體。性質、用途也隨分子量不同而有明顯區別。用作造紙涂布分散劑，涂料濃度在65％～70％時，仍可有良好流變性和熟化穩定性。分子量在1×103～3×103之間的，用作水質穩定劑和黑液濃縮時結垢控制劑。分子量在105以上的，用作涂料增稠劑和保水劑，可使羧基化丁苯膠乳、丙烯酸酯乳液等合成膠乳黏度增長，避免水分析出，保持涂料體系穩定。分子量在106以上的，用作絮凝劑。還可用作高吸水性樹脂，土壤改良劑，以及在食品工業中作增黏劑、乳化分散劑等。
　　溶解情況：遇水膨潤，經過透明的凝膠態而變成粘稠液體。易溶于苛性鈉水溶液，在氫氧化鈣、氫氧化鎂等水溶液中沉淀。
　　加工或制造方法：丙烯酸或丙烯酸酯與氫氧化鈉反應得丙烯酸鈉單體，除去副生的醇類，經濃縮、調節pH值，以過硫酸銨為催化劑聚合而得。
　　用途：
　　1、增稠劑。在食品中有如下功效：（1）增強原料面粉中的蛋白質粘結力。（2）使淀粉粒子相互結合，分散滲透至蛋白質的網狀結構中。（3）形成質地致密的面團，表面光滑而具有光澤。（4）形成穩定的面團膠體，防止可溶性淀粉滲出。（5）保水性強，使水分均勻保持于面團中，防止干燥。（6）提高面團的延展性。（7）使原料中的油脂成分穩定地分散至面團中。
　　2、作為電解質與蛋白質相互作用，改變蛋白質結構，增強食品的粘彈性，改善組織。
　　3、應用舉例：（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05%。（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
　　（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。（4）果汁、酒類等，分散劑。（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。（6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
　　4、由于在水中溶解較慢，可預先與砂糖、粉末淀粉糖漿、乳化劑等混合，以提高溶解速度。
　　5、作糖液、鹽水、飲料等的澄清劑（高分子凝聚劑）。水產加工石回收廢水中蛋白質；及凈化廢水
　　使用限量：按日本規定的{zd0}用量為0.2%（1993）。
　　<用途>:zg宇航員使用的強力吸尿褲,這種強力吸尿褲外形像普通的運動短褲,不過它有極強的吸水能力,一條褲子能吸附2升多的尿.這種褲子能強力吸尿的原因是褲子內縫有一層成為聚丙烯酸鈉的化學織物,這種化學織物能吸附比自身重量重一千倍的水.據說上世紀80年代,美國宇航局為航天員訂購了3200條這種褲子,至今尚未用完.
產品概述

    本品為水溶性線性高聚物，以粉劑、膠體兩種型號供應客戶，可作為{gx}絮凝劑，用于氯堿工業精制食鹽水、純堿生成中的母液沉降分離、工業廢水處理等。它又是一種{gx}增稠劑，0.5‰的水溶液粘度超過1pa.s，為CMC海澡酸鈉的15-20倍，可用于膠乳增稠、日化，特別是作為食品添加劑，應用于面包、面條、水產糜狀制品均有殊功效。

技術指標
項目 指標
外觀 白色顆粒、粉末
分子量(萬) 600-1200
溶解時間(h) ≤1
有效成分(%) ≥95
粘度（0.2%水溶液，mPa.s） 3000-4000