[植物來源]作為一種微量糖而廣泛分布于植物中。可以結合糖的形式存在于很多種植物甙(如槲皮甙、異橙皮甙等)、多糖、特別是果膠和膠質中,亦可存在于漆樹毒素中。
[別名] α-L-Rhamnopyranose、6-Dexoxy-D-mannose 、6-Deoxy-L-mannose 、Isodulcite、L-Mannomethylose 、D-Rhamnose、L-Rhamnose
[分子式及分子量] C6H12O5;164.16
[物理性質] 白色晶體,α-型82-92℃,β-型122-126℃(迅速加熱),易溶于水
[藥理作用] 鼠李糖可用來測定腸道的滲透性,可用作甜味劑