燒烤、油炸、麻辣燙、鐵板燒等系列休閑小吃產品按串或份出售,燒烤麻辣燙的各種肉串、蔬菜串售價0.5-1元,肉類每串成本0.2-0.4元,蔬菜類每串成本0.1-0.2元;雞翅、雞腿、牛排、烤魚等每份售價2-3元,每份成本0.8-1.5元,保守點{yt}也可賣3-5百串(份),營業額5-6百元,可獲利2-3百元,生意好點可賣7-8百份;
油炸類食品中,如香酥雞柳、雞腿、雞翅、雞排、炸素雞等是目前最火爆的快餐即食食品。以無骨香酥雞柳為例,現在市場上雞胸肉6.5元/斤(隨市場價格變動),1斤生肉出1.7斤雞柳,成品15元/斤,可賣25.5元,每斤成本6.5+1.5=8元左右,利潤25.5元-8元=17.5元,每天售出30斤,可賺525元,非常可觀了。可以裝紙袋論斤賣,可以穿竹簽做雞柳棒,可以夾在餅里做雞柳漢堡等。滿足了人們快節奏的生活所需,節假日更好。
通過對加盟半年以上的創業者跟蹤調查,大部分創業者除去所有費用開支,月獲純利可達6000-8000元,生意好的可達8000-10000元左右,這是經營一個點所獲利潤,如同時經營2-3個點效益更可觀。
應該提醒一點的是,多元化經營,獲利不菲,但是必須有得力的人手,經營管理必須跟得上,從原料的采購、加工,到產品的銷售, ytl服務。協調各崗位人員,各負其責,嚴把服務質量關、產品衛生關,這樣才能實現多元化經營,多渠道獲利的目的,也更能體現久味小吃車的強大的功能優勢和品牌優勢。