中國專家認為,日本發明的 “ 蔬菜湯健康法 ” 與中國傳統的宮廷長壽秘方原理是相通的。
據《黃帝內經》記載,若想ynys,要吃五色,五味,五香食物,這樣才能五行合一,在人體內引起生物化學作用,形成多種kj素,而蔬菜湯的cf正符合這個原理。
1 牛蒡(黃色)
原產地日本,又名 “ 東洋人參 ” ,在日本很早被視為日常蔬菜。中國《現代中藥學大辭典》中,把牛蒡解釋為它具有可促進生長,抑制腫瘤,抵kj類和zj的植物,其胡蘿卜素含量達胡蘿卜的 110 倍,蔬菜中排第二。在根類植物中,其蛋白質和鈣及植物纖維含量最多。植物纖維有助于體內垃圾的qc,牛蒡中含有預fa癥xc致癌物質的成份。此外,牛蒡還有降壓作用,對高血脂,糖尿病,風濕病,性功能低下,肥胖等有較好的改善作用。
2 蘿卜(白色)
含有豐富的維生素和礦物質。其中,蘿卜所含有的sj素對某些xj和病毒有強烈的殺傷作用,并且有助于消化,防止衰老,預防骨質疏松,還具有很強的jd作用。
3 蘿卜葉(綠色)
營養價值極高,它所含有的維生素 A 的含量是綠色菜花的 3 倍,鈣含量是 4 倍,維生素 C 含量是檸檬的 10 倍以上。因此,在韓國很早就被人們當作食用蔬菜。
4 胡蘿卜(紅色)
被人們稱作大自然的紅寶石。胡蘿卜素可以有效dz癌細胞。含有豐富的維生素 A ,即可以明目,又可以改善皮膚,木質纖維具有顯著的kj作用,其葉酸有ka作用,而且可以降低血壓,血脂,有恢復青春的功效。
5 香菇 ( 黑色)
具有豐富的維生素和礦物質,可以增強人體的抗病能力和抗腫瘤的能力,還能促進人體免疫細胞的調節,含有ka的增強免疫功能的物質。
因此,若能合理搭配上述五種蔬菜,并把它做成湯飲用,必然會出現神奇的保健效果。
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