前段時間“紅心鴨蛋”、“紅心雞蛋”被頻頻曝光,挑選放心雞蛋已成為老百姓關注的熱點。據悉,制訂修改后的國家標準目前已上報國家標準委,并將在近期推出。
雞蛋噴碼后帶來有效“身份證”
據介紹,新標準出臺后,判斷雞蛋里是否存在有毒、有害物質將成為這個國標的核心,并要求生產企業強制執行。新標準也增加了雞蛋中不得檢出氯霉素、沙門氏菌等物質的內容。對雞蛋的生產、儲藏、運輸等程序均有所規定,并同時出臺一系列后續檢測手段。
考慮到目前雞蛋不容易保鮮的狀況,雞蛋國家標準實施后,將采取國際普遍認可的身份識別標志,雞蛋由哪個雞場生產、生產日期等數據都一目了然。而且雞蛋經過清洗、烘干、噴墨,最終形成一道阻隔的膜,這對于雞蛋的保鮮是很有用的。消費者可以通過蛋殼上的“編號”在網上查到企業名稱、產地等信息。一種為“綠×”牌無公害雞蛋,每盒雞蛋都貼有一個防偽標簽,刮開外膜,里面有16位數的防偽碼,市民可根據這些數字發短信、打電話或上網查詢;另一種為“洪×”的雞蛋,每個雞蛋上都貼有綠色食品標志,上面寫著“綠色食品發展中心防偽標簽”,下面還用紅色油墨噴印著該雞蛋品牌名稱和產品綠色標識序列號。在中國綠色食品網站上,輸入該雞蛋的編號,就能查到該雞蛋的供應商名稱、產地、品種、品牌等信息。