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2005年一公升白瓷瓶壇裝58度金門特級高粱酒小白龍
其二，酒水酒水，沒有好水怎么釀制好酒呢?金門島的花崗片麻巖與紅土層的結合，既牢牢鎖住了淡水，又阻隔了地表水的滲透，保證了水質不受污染，同時也了高粱酒的甘冽爽口，綿柔清香。其三，本地產的旱地高粱，品質糯性，黏性大，表皮厚，富含蛋白質，粒肥而熱量高，乃釀酒上佳原料。制曲小麥顆粒飽滿，淀粉含量豐富，二者兼得，塑造了當下的金門高粱酒。后金門高粱酒的花崗巖戰備“地下坑道”窖藏環境，適宜微生物的繁殖，陶制大壇的微量礦物作用，加快陳化速度，令金門高粱酒口感更柔順、香甜綿密，回味悠長。
批發金門高粱酒、八八坑道、玉山茅臺酒、金門古寧頭高粱酒尚島高粱酒、臺金隆高粱酒等臺灣名酒 1-5-9-8-5-8-5-0-8-2-8
白酒的歷史源遠流，白酒文化更是博大深、影響深遠。人對酒的偏愛注定中成為白酒消費大。目前，我白酒消費群體已達3億之多。正因為飲酒與人的體健康密切相，所以，隨著科學技術的發展和人類健康意識的不斷提，微量元素在白酒中的作用已引起人們普遍注。
目前，白酒中微量元素的來源主要是釀酒原料、加漿用水、貯存容器及降度用水。作為白酒來講，由于白酒為汽相蒸餾，原料及加漿用水中的微量元素隨汽相進入其中的較少，因此，白酒中的微量元素主要來自貯存容器和降度用水。
福建省
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唯有酒是和其他6種文化相輔相成，滲透結合為緊密的。酒從先被用于祭祀天地神靈和巫師治，到后來變成王享用的一種的飲料，再到走入大活動和慶典中，已演化成一種不可缺少的禮儀習俗，終逐步走向民間，以至于無酒不成節，無酒不成禮，無酒不成席。