尚淘酒()精品酒品鑒-尊尼獲加(Johnnie Walker)

種類：烈酒

原產地：蘇格蘭

特性：口感柔和和清新，有特殊的煙熏和辛辣氣，醇厚馥郁

投資價值：85分

 
   歷史

尚淘酒：在世界最zm的威士忌行列中，尊尼獲加(Johnnie Walker)這個品牌享有無上的榮光與地位。甚至在說到英國品牌的時候，不談談尊尼獲加，那也是不可想象的事情。國內許多人知道尊尼獲加這個品牌，大多都是從“keep walking”這句廣告語開始。確實，就像人的性格決定了人的命運一樣，品牌性格也決定了品牌命運。尊尼獲加的一切性格魅力都來自于其品牌標志上這個大步往前走的小人兒的個性。

尊尼獲加的歷史可以追溯到19世紀初期。其品牌創始人John Walker有著不幸的童年，在他很小的時候，其父親英年早逝，留下了無依無靠的孤兒寡母。幸好John Walker的監護人四處籌集了一些錢，最終花了417英鎊在Kilmarnock小鎮上開了一家小店，作為這對母子賴以謀生的途徑。為了讓店鋪的生意更好些．1820年，年僅15歲的John便開始在店鋪內工作，售賣雜貨、葡萄酒和烈酒，并逐漸開始出售一些純麥芽威士忌。John Walker是一個很聰明的孩子，他很快就熟悉了店鋪的各項生意，并且注意到當時的純麥芽威士忌的口味偏重，而且每桶酒的口味各不相同。如何使威士忌的口味和品質始終保持如一呢？John Walker開始丁他的嘗試。他將以前學到的調制混合茶葉的經驗運用到了威士忌的調配之中，并發現這種經過調配的威士忌有著更受歡迎的品質，深邃而精致的口味決非純麥芽威士忌可比。開始的工作并不簡單，但隨著他的調配技巧不斷成熟．John Walker開始有了私人訂單．為店里的一些重要客戶特制調配威士忌，而他的生意連同他所調配的威士忌也隨之聲名大振、如日中升。

    “天助自助者。”1857年10月19日John Walker謝世時，他調制的混合威士忌在蘇格蘭西部已經相當zm。他的兒子、年僅20歲的亞歷山大子承父業．接管了店鋪的生意并使得調和威士忌的事業發揚光大。不久，繼承了其父高超手藝的亞歷山大調制出了一種全新的調配威士忌，并將之命名為“老高地威士忌”，即Johnnie Walker Black Label威士忌的前身。這款全新的威士忌迅速得到了客戶的贊許。

1 867年，亞歷山大注冊了商標所有權，并展示了他高瞻遠矚、先于世人的市場推廣天賦，設計出了讓人一目了然的傾斜的商標和方形酒瓶，并決心“追求品質的{jz}，創造出市場上無可匹敵的威士忌”。

    亞歷山大于1889年去世，他的小兒子，小亞歷山大，秉承父志，也成為一位威士忌調配大師。他的高超技巧和奉獻精神正是創造口味微妙的調配威士忌所必需的。小亞歷山大意識到日后Walker家族威士忌的成功將在于保證可靠的原料供應。他尤為喜歡Cardhu（家豪）酒廠生產的純麥芽威士忌。家豪高地純麥芽蘇格蘭威士忌，是采用太陽曬干的麥芽，沾上了泥炭氣息，再加以儲藏而釀制成的。酒質能保留原有特色，因而享有盛名。小亞歷山大和其哥哥喬治非常重視來自Cardhu的威士忌，他們決定買下這家酒廠，使之成為生產Walker調配威士忌的中流砥柱。于是，他們和酒廠創始人的兒媳——伊麗莎白一同協商購買條款，并最終成交，這成為Walker家族和卡明家族長期合作的開端。

亞歷山大的另一個兒子、小亞歷山大的哥哥喬治則是市場推廣的天才，他環游世界建立了一個世界性的銷售網絡，并預見必須創造新的品牌才能滿足人們不斷變化的品位。當Johnnie Walker Red Label威士忌和Johnnie Walker Black Label威士忌被推向市場時，喬治想設計一個可以使品牌價值更具人性化的廣告工具。于是，他邀請zm的畫師湯姆·布朗共進午餐，席間，他們在一張菜單背面草畫出“行走的紳士”的形象。喬治仔細端詳并添上“生于1820年，卻依然闊步前行”。至此，整個理念得以完善．對于這次創意，小亞歷山大另有一段逸事被記錄在1928年7月號的(DCL Gazette》雜志上，“……關于我們廣告‘Johnnie Walker’ 的 形象，其真實故事是這樣的：它其實源于我在倫敦的一次討論，我想把祖父的形象與廣告聯系起來，于是給了老畫師湯姆·布朗一張我祖父的舊照片。他飛快地 畫 了個小人兒，其戴著紳士帽子，眼鏡，手中持杖，臉帶微笑，與我祖父的面容和風度簡直惟妙惟肖，十分引入人勝，我們一致認為這將會帶來{zj0}效果。整個廣 告就 是從這個一英寸的小人兒慢慢展開……”“行走的紳士”很快就成為{dy}批全球公認的廣告肖像之一。如今，這個“行走的紳士”標志已成為高品質蘇格蘭威 士忌的 象征，為全世界的有識之士所景仰。

 1909年，世界三大威士忌品牌，Dewar's、 Buchanans和Walkers為合并開始了最初的努力。但這一合并直到16年后的1 925年Distillers有限公司收購了全部三個品牌后才得以實現。至1920年，Johnnie Walker已成為真正的{sjj}品牌之一，行銷全球120多個國家和地區。1933年，Distillers公司被授予皇家特許權，向喬治五世國王tg威士忌，至今它仍是英國皇室的威士忌官方供應商。

 1 986年，Distillers有限公司被釀酒業巨頭Guinness收購更名為United Distillers公司。11年后的1997年，Guinness與Grand Metropolitan合并組成帝亞吉歐公司(Diageo)，成為當時英國{zd0}的公司合并事件。

 1 996年，United Distillers集團在全球最qw的國際洋酒大賽中被選為全球{zj0}釀酒集團；尊尼獲加黑牌和紅牌更分別獲得{zg}榮譽的金獎。尊尼獲加黑牌還被酒類品牌的qw性雜志《Impact Magazine》評為金球最為暢銷的高級蘇格蘭威士忌。尊尼獲加威士忌現時行銷全球200多個國家和地區，銷量一直高居sw，占蘇格蘭威士忌總出口量的五分之一，為國際間最負盛名之蘇格蘭威士忌。

     釀造

尚淘酒紅酒連鎖：尊尼獲加威士忌很早就注意到了原料與制造工藝對最終產品的{jd1}作用，而穩定高質與孜孜以求的制造理念更是貫穿了尊尼獲加威士忌所有產品的生產過程。事實上，早在19世紀尊尼獲加威士忌剛剛起步的時候．Walker家族就已經為未來的尊尼獲加威士忌帝國打造了穩固的基礎。尊尼獲加的孫子、亞歷山大的小兒子小亞歷山大，還在剛一執掌家族事業之初，就已經意識到日后Walker家族威士忌的成功將在于保證可靠的原料供應。在當時眾多的供應商里，小亞歷山大和其哥哥喬治非常重視來自Cardhu的威士忌，他們決定買下這家酒廠使之成為生產Walker調配威士忌的主要供應來源。

尊尼獲加威士忌的釀造工藝極為講究，可謂是蘇格蘭威士忌的代表之作。以其{wp}產品黑牌威士忌為例：這種調配型蘇格蘭威士忌由來自蘇格蘭各地酒廠的4 0多種不同威士忌調配而成，每種威士忌至少在橡木酒桶里存放了1 2年， 或 者更久，具有馥郁芳香、深邃復雜、濃郁順滑的特質。長時間的積淀，使得黑牌威士忌酒色呈琥珀色，口味中充滿迷人的煙熏味，混合了新鮮的水果味和豐富的 果 子味，其中還可以品嘗出濃郁的香草味。口感順滑又夾雜些許深沉的刺激。飲后余味持久深厚，麥芽yx在唇齒間久久不能散去。尊尼獲加的調配大師將這些香 味和 其他口味巧妙結合，創造了wm而柔和的調配威士忌，使它與眾不同，{dywe}。

品鑒

尚淘酒：Johnnie Walker是調和威士忌，是調和威士忌的佼佼者，占據著調和戚士忌{dj0}的位置。Johnnie Walker主要有以下幾個品牌：Red Label.Black Label. Green Label、Gold Label. Blue Label。如此眾多的酒款，每一款無不體現尊尼獲加尊貴精致的品質，都是飲客的摯愛。  品鑒尊尼獲加威士忌，首先要知曉各款酒的主要特點。

紅牌（Red Label）(8年)

這是一款較年輕、充滿活力的酒。最適調酒，即使混合飲用，依然個性彰然。紅牌威士忌由35種 優 質陳釀單一麥芽威士忌和谷物威士忌調配而成，具有濃郁芳香及傳統蘇格蘭威士忌的特質，濃郁芳香中帶有甘甜及煙熏香味。入口濃醇清新，略帶香草及濃烈的 煙 熏麥芽味道，深受全球消費者的喜愛。這教年輕的威士忌飲用時顧忌少一些，可以加入任何飲料調和：冰塊能引出凝重的口感，蘇打水能增加清新的口感，干姜 水或 檸檬水提供活力感和水果甜味，可樂則可以帶出濃郁的煙熏口味。可以嘗試任何方法。

黑牌（Black Label）(12年)

一款口碑卓然、獲獎無數的威士忌。黑牌由40多種威士忌調配而成，深邃而復雜。精湛的調配技藝締造了舉世公認的杰作，能瞬間給人震撼、迷人和高雅的感受。要想品味黑牌威士忌與眾不同的香味，經典的飲法是加冰，也可以加入蒸餾水或氣泡礦泉水。

綠牌（Green Label）(15年)

綠牌威士忌由超過15種 最 好的單一麥芽威士忌調配而成，具有卓然超群的清新口味。這款威士忌非常特別，僅由成熟的單一麥芽威士忌調配而成，不添加任何谷物威士忌，每一種麥芽威 士 忌都經過精挑細選以滿足口感和香味的苛刻要求。四種單一麥芽威士忌的特性有機融合的同時又保持獨有的個性。綠牌威士忌只適合冰水的搭配。冰水能夠釋放 出清 新的香味，各種不同的香味就隨著冰塊的慢慢融化逐漸釋放出來。

jp(Gold Label)（18年）

jp威士忌由珍稀悠久的威士忌精心調配而成，創造出無與倫比的尊貴體驗。jp威士忌采用了亞歷山大在1920年為Johnnie Walker世紀慶典留下的秘方，這是一款專為慶典而創的威士忌。jp威士忌由少數最zm的蘇格蘭釀酒廠的珍稀單一麥芽威士忌調配而成，每一種都經過至少18年陳釀，這賦予威士忌精致的如奶油般柔滑的口感。這款酒只適合純飲，品嘗前，可以把酒放人冰箱冷凍24小時，然后倒人冷凍過的玻璃杯中純飲。

藍牌（Blue Label）(60年)

藍 牌 威士忌是尊尼獲加的旗艦產品，數量稀有。其由最珍貴的麥芽威士忌和{zy}質的谷物威士忌調配而成，陳釀直至{zj0}的成熟期。參與調配藍牌的每一種威士忌都 是 從獨有的釀酒廠中精挑細選而來，其中一些釀酒廠已經不在了。據說，尊尼獲加酒廠會從{zh0}的酒中汲取精華部分留給藍牌，通常是200萬份中才能取得一份。藍牌的口味可謂已臻化境，醇香圓潤的香味幾乎沒有刺激．順滑人口的酒液即刻發出榛實味、蜂蜜甜、玫瑰花香、雪梨味，橙味，豐富而和諧'每一口都在沖擊感官的極限。飲用藍牌的{zj0}方式就是純飲，飲用前可用新鮮冰鎮過的礦泉水清洗和冷卻味覺，然后鑒賞藍牌的{jz}口味。

尚淘酒關于尊尼獲加(Johnnie Walker)投資要點：

對于日常飲用以及某些社交場合用酒來說，上面的尊尼獲加系列威士忌已經足夠，如藍牌Blue Label (60年)等豪華威士忌，其價格也已經達到千元之多，不可謂不昂貴了。對于收藏家及投資而言，尊尼獲加Swing、Premier、KingGeorge V則顯得更具品位及價值。

Johnnie Walker尊榮(Swing)威士忌是在20世紀20年代旅行的“黃金時代”所創立的品牌。尊榮威士忌陪伴豪華客輪上的上流社會成員越洋過海，到世界各地旅行。當時不倒翁瓶子的設計可以讓尊榮威士忌在海上航行中，隨澎湃的波濤前后搖擺而不會顛覆，英文名字“Swing”也因此得名。尊榮選用大約4 5種高級威士忌調配而成，口感圓潤，喉韻清醇，達到了超凡的均衡境界。不倒翁式酒瓶設計，配合花式浮雕及熨金標簽，別具巧思。

Johnnie Walker尊爵(Premier)威士忌是一款奢華尊貴的蘇格蘭威士忌。這款{jz}品質的調配蘇格蘭威士忌是來自Johnnie Walker的孫子亞歷山大爵士的手寫配方。亞歷山大贏得了國王授予的爵士爵位。作為Walker家族第三代傳人，他從1888年開始了戚士忌調配事業。他的特別貢獻在于為Johnnie Walker創造調配了很多{jz}奢華的威士忌，成為Johnnie Walker的cj。尊爵威士忌呈現出紅寶石般的色澤，酒質馥郁醇厚，充滿藝術的氣質，深邃多層的香味、口味，讓人回味無窮。這款奢華的威士忌最適合與貴客同享或饋贈友人，充分彰顯尊貴身份。

Johnnie Walker藍牌英皇喬治五世紀念版(KingGeorge V)是威士忌愛好者及投資家的夢想之作。1934年，Johnnie Walker家族榮獲英王喬治五世所頒發的皇室認證徽章，一舉成為英國皇室長期御用的威士忌品牌。為紀念此一光輝榮耀，由Johnnie Walker首席調酒師運用累積200余年的秘傳調配技術與豐富的學識經驗，調配精選部分產于19 34年的原酒，其中有些珍稀佳釀已經停止生產，令其價值倍增。這款Johnnie Walker King George Vwm重現了2 0世紀3 0年代威士忌黃金時期的絕世風味，是Johnnie Walker累列產品中的超{dj0}產品。Johnnie Walker King George V采用高級水晶制作瓶身，每一瓶皆擁有{dywe}的獨立序號及其證書。

（編輯：sbj005）