尚淘酒洋酒品鑒-{jd1}伏特加

種類：烈酒

原產(chǎn)地：瑞典

特性：質(zhì)量上乘，口感獨特而純凈

投資價值：65分
        歷史

 尚淘酒郭經(jīng)理：伏特加源自俄羅斯，但目前中國乃至世界市場上名頭最響、知名度{zg}的卻是產(chǎn)自瑞典的一款伏特加酒——“{jd1}伏特加’(Absolut Vodka)。這款瑞典威恩仕集團旗下的品牌誕生不過30多年，卻在《福布斯》的sc品牌排行榜上，近幾年一直占據(jù)伏特加酒的榜首。它在全球市場暢銷，幾乎任何一個酒吧里都可以找到它的身影。令人驚奇的是，它全部產(chǎn)自僅有1萬人口的瑞典南部小鎮(zhèn)奧胡斯，其他地方?jīng)]有工廠。這一點，正是其{jd1}本質(zhì)的一個體現(xiàn)。

瑞典地處北歐，寒冷的氣候與稀缺的陽光與俄羅斯及波蘭很相像，伏特加在這里受到歡迎不是很難理解的事情．1 879年，瑞典酒業(yè)cj人物拉斯 奧爾松，史密斯(Lars Olsson Smith)創(chuàng)造了連續(xù)蒸餾法，這種新工藝改變了以往瑞典釀酒工藝粗糙的歷史，將整個釀酒過程中出現(xiàn)的小麥渣滓和水中雜質(zhì)去掉，使釀出的酒溫潤、純凈。今天，每一瓶{jd1}伏特加的瓶身上，還貼著奧爾松·史密斯的頭像徽章。1904年，一個伏特加酒廠在奧胡斯小鎮(zhèn)建立，它沿用了連續(xù)蒸餾工藝，并發(fā)揚光大。這家工廠開創(chuàng)了瑞典工廠化生產(chǎn)伏特加的先河。

1 97 5年， 奧胡斯酒廠按照奧爾松·史密斯的方法，再加上現(xiàn)代技術(shù)手段，利用精挑細選的璃典南部谷物，蒸餾出一種純度更高的烈酒，被命名為“{jd1}伏特加”。技術(shù)分析顯 示，這種{jd1}伏特加的純度在酒類當中無出其右。為確保伏特加酒品質(zhì)的純良，多年來，{jd1}伏特加堅持選用當?shù)囟←湥q利用原產(chǎn)地小鎮(zhèn)的tr深井水釀 造，從而保證每一滴酒都質(zhì)量上乘，口感獨特而純凈。這也是{jd1}伏特加的最主要賣點。

20世紀80年代起，為了適應(yīng)全球市場上年輕買家的時尚口味，{jd1}伏特加家族不斷擴大，陸續(xù)增加了辣椒、檸糠，黑加侖、柑播、香草，紅莓等多種口味，并依然保持了{jd1}伏特加的優(yōu)異品質(zhì)。

{jd1}伏特加20世紀90年代初開始進軍美國。最初在人們心目中，只有產(chǎn)自俄羅斯的伏特加酒才是zz，其他的只是仿制品，定位于瑞典文化傳統(tǒng)的{jd1}伏特加也不可避免地遭到排斥。在這種情況下，{jd1}伏特加展開了一場轟轟烈烈的廣告宣傳運動，并成功地通過廣告，創(chuàng)造了{jd1}伏特加品牌的個性化。自1979年誕生以來，{jd1}伏特加全球銷量逐年上升，從1979年的l萬箱（每箱9公升）增長至2007/2008財年的1130萬箱，每天產(chǎn)量更高達50萬瓶。

{jd1}伏特加的商標Absolut和英文的Absolute({jd1}的)音相同，只差一個字母。當初瑞典人為產(chǎn)品起的名字是“Absolute Pure Vodka”（{jd1}純正的伏特加），由于美國商標法的限制，英文Absolute({jd1}的)作為形容詞包括Pure（純正的）無法在美國注冊，{zh1}就將Absolute中的e去掉，改作了Absolut。當初調(diào)查認為．Absolut這個品牌名稱不倫不類，念起來也不朗朗上口，但也正是堅持了唱反調(diào)．Absolut名稱的缺憾變成了品牌的一個識別．到了今天，已經(jīng)沒有人會去注意那個省略的字母“e”了。

尚淘酒洋酒品鑒師： 作為一種具情感因素的消費品，{jd1}伏特加非常注重廣告宣傳的重要性。其廣告被認為是最經(jīng)典、最成功的廣告案例之一。zm系列包括{jd1}城市、{jd1}季節(jié)、{jd1} 藝術(shù)、{jd1}話題等，主題鮮明，非常具有時尚感．通過廣告，{jd1}伏特加賦予消費者自信、高雅的感覺，并使其本身超越酒的概念，成為文化、個性和品位的象征。 在不到十年的時間里，{jd1}伏特加創(chuàng)造出了輝煌的銷售業(yè)績，徹底置換了伏特加原有的俄羅斯文化背景，成為美國最熱銷的伏特加酒和世界{dj0}烈酒品牌。

如今，每天有超過50萬瓶{jd1}伏特加在奧胡斯生產(chǎn)，并運往全球1 00多 個國家和地區(qū)。作為享譽世界的{dj0}烈酒品牌，它已超越酒的疆界，引導著時尚流行與時代消費。在充滿儀式感的時刻、在人生最幸福、最愜意的時刻，{jd1}伏特加 展現(xiàn)著其恒久魅力，為人們的味蕾、眼球帶來激情與渴望的強力沖擊，  使鐘愛酒品者在靜靜的享受之中迷醉。特別是在年輕消費群體中，{jd1}伏特加占據(jù)了壓倒 性的優(yōu)勢，成為自由、不羈與奔放品味的代言詞。

包裝

在世界知名美酒的序列中．{jd1}伏特加具有非常神奇的晶牌發(fā)展歷史。作為一款產(chǎn)自瑞典小鎮(zhèn)、歷史僅有30多年的酒品，{jd1}伏特加晶牌誕生以來創(chuàng)造了一個個不可思議的奇跡。各行各業(yè)的藝術(shù)家用另外一種審美的眼光和手段重新表現(xiàn)了Absolut的品牌廣告，并滲入了多種視覺藝術(shù)領(lǐng)域，例如時裝，音樂與美術(shù)。這些與年輕、時尚以及特立獨行緊密相連的元素，在{jd1}伏特加的系列廣告中不斷完善，并以令人窒息的力度在全球市場推出．尤其值得一提的是Absolut瓶子的廣告創(chuàng)意，{jd1}伏特加的管理者在其中投入了巨大的力量，甚至不惜重金邀請全世界最知名的藝術(shù)家來包裝這支瓶子．在各個國家，{jd1}伏特加公司用全球通行的藝術(shù)語言，加之符合當?shù)貙徝狼槿さ脑兀O(shè)計了許多膾炙人口的廣告。

早在1979年，{jd1}伏特加在美國的{dy}輪營銷活動即將開始，但瓶身設(shè)計卻遲遲未定。如何讓這個后發(fā)的品牌能在伏特加市場中脫穎而出呢？{yt}，廣告設(shè)計家岡納·布羅曼(Gunnar Broman)在斯德哥爾摩的古董店閑逛，忽然看到一個簡單大方同時不落俗套的瑞典老式藥瓶。這啟發(fā)了這名廣告人，要知道，在16-17世紀，伏特加灑曾經(jīng)作為yw被廣泛使用過，而這種款式又是瑞典的經(jīng)典。

{jd1}伏特加邀請了許多瑞典設(shè)計師為這個意外降臨的奇妙“藥瓶”進行改良。最終，營銷總監(jiān)米歇爾·魯(Michel Roux)作出了如下決定：縮短瓶頸，賦予其更符合當代審美的外觀；不使用任何標簽，將酒的說明直接印刷在全透明的玻璃瓶上，以顯示水晶般透明的純凈酒質(zhì)；同時還決定使用藍色作為酒瓶外觀上最引人注目的顏色——藍色被沿用至今，成為{jd1}伏特加品牌的視覺標準色。

就這樣，進入美國市場兩年后，{jd1}伏特加迎來了自己在美國市場上的{dy}幅平面廣告。TBWA廣告公司的創(chuàng)意總監(jiān)杰夫-海斯(Geoff Hayes)曾經(jīng)回憶道：“我一邊坐著看電視，一邊在紙上畫瓶子。記得我在瓶子頂端畫了個光環(huán)，并添了一行字‘這是{jd1}的wm’．第二天早晨，我把畫好的東西給文案搭檔看。他說，不用多解釋，只需‘{jd1}wm’(Absolut Perfectio我們在5分鐘之內(nèi)想出了10個創(chuàng)意，形成了系列廣告．”此后的2 0多年中，{jd1}伏特加推出了近2000幅平面廣告。其中絕大多數(shù)都以{jd1}伏特加酒瓶的輪廓特寫為中心，但酒瓶里裝著什么則千變?nèi)f化。酒瓶下方寫著2-3個英文單詞。{dy}個總是“{jd1}”，后面接著的單詞展現(xiàn)了廣告創(chuàng)意人員天馬行空的想象力——其中有的是帶有特殊含義的數(shù)字，有的是婦孺皆知的單詞，有的則是只可意會不可言傳的生造概念。

在尚淘酒的架上，每一瓶{jd1}伏特加的瓶身上，還貼著奧爾松·史密斯的頭像徽章．Absolut瓶子廣告創(chuàng)意從瓶型、抽象、口味、季節(jié)、電影藝術(shù)、時尚、話題和特制的角度，圍繞瓶子本身產(chǎn)生了一共10個系列的廣告，其中以世界具有代表性的城市為主題的廣告最為經(jīng)典．1994年，{jd1}伏特加推出了一個系列廣告：在以制造精密機器而zm的日內(nèi)瓦．Absolut瓶子變成了一個零件．在英國的唐寧街18號，Absolut瓶子和出入國家元首的門渾然一體．在音樂之都維也納．Absolut瓶子變成了跳躍的音樂符號。其中，最令人嘆為觀止的是大地藝術(shù)家StanHerd的大手筆，他耗費了將近一年的時間，在美國堪薩斯州一塊30英畝的土地上，種了麥子，玉米、大豆、燕麥等植物，利用這些農(nóng)作物tr的色彩和高度的不同，“繪制”了tr而成的Absolut的酒瓶形狀。這個被“種植”在大地上的瓶子wm地表現(xiàn)了{jd1}伏特加的內(nèi)涵。

誰也不會想到，{jd1}伏特加憑借著出色的外形設(shè)計與新穎的廣告宣傳，這款推出才幾年的伏特加就得到了消費者的青睞。很多品牌營銷專家認為，除了其產(chǎn)品質(zhì)量之外，{jd1}伏特加獨特的品牌識別幫助它建立了{zy1}的品牌形象。此外，從1981年開始至今不bdpp識別傳播策略和持久恒定的品牌定位，使這個原本平淡無奇的晶牌成長為世界zm品牌。

自1980年開始推出{dy}幅廣告開始，在20年的時間里，{jd1}伏特加的廣告一直走著非功能訴求的道路，每一款廣告都能給受眾帶來驚奇和視覺的美感。更為驚奇的是從1985年開始，由于{jd1}伏特加廣告創(chuàng)意的獨特和其瓶身的“缺陷”，至今吸引了400多位藝術(shù)家自愿加入到其品牌廣告的創(chuàng)作之中，其中不僅有現(xiàn)代畫家，而且還包括雕塑家、攝影師、水晶玻璃設(shè)計師、服裝設(shè)計師、家具設(shè)計師、建筑設(shè)計師和珠寶設(shè)計師。如果聽取了營銷專家們的建議，{jd1}伏特加的美名將{jd1}止步于歐洲的鄉(xiāng)間小路。但是，現(xiàn)在美國的進口伏特加酒中有40%印著“{jd1}”商標，每年超過l億瓶{jd1}伏特加在封裝之后被運往全球的130多個國家。而它的玻璃酒瓶也成為2 0世紀最受認同的視覺符號之一。

品鑒

與hg等其他品牌相比，{jd1}伏特加的口味多種多樣，這既是其品牌戰(zhàn)略的一部分，也為消費者提供了更多口味與飲用體驗的選擇。

1 979年推出的{jd1}伏特加口感豐厚，并富有谷物順滑的特征。

1986年推出的{jd1}伏特加（辣椒味，Absolut Peppar）的口味混合著芬芳和些許辛辣。它綜合了辣椒中辣的成分以及特別的墨西哥辣椒的味道。

1988年推出的{jd1}伏特加（檸檬味，Absolut Citron）取材于橘類水果，其中以檸檬為主，并加入其他的柑橘口味，使得Absolut Citron擁有了更加豐富的味道——獨特的檸檬口味中夾雜著酸橙的絲絲甜味。

1 992年推出的{jd1}伏特加（黑莓味．Absolut Kurant）原料為黑醋栗（葡萄家族的一種）。那是一種氣味芬芳的深色漿果，在灌木叢中能長到6尺高。帶有濃烈黑醋栗口味的Absolut Kurant口感酸甜，清新爽口。

1999年推出的{jd1}伏特加（柑橘味，Absolut Mandrin）取料于柑橘類植物。為了使其口味更加豐滿，其他橘子類口味水果亦被添加，絲絲甜味，口感豐富。

2003年推出的{jd1}伏特加（香草味．Absolut Vanilia）由tr的香草制成。為了獲得豐富的香滑口味，取材時選用完整的香草。因此，Absolut Vanilia的獨特口味中還混合著點點奶油香果和黑巧克力的味道。

2004年推出的{jd1}伏特加(紅莓味．Absolut Raspberri)選用新鮮多汁的覆盆子的成熟果實，富有濃郁、豐厚的野果口味。

如果是純凈的{jd1}伏特加，最質(zhì)樸也是最恰當?shù)暮确ň褪羌冿嫞梢韵壤鋬鲆幌拢疟浒胄r后，晃一下如果感覺黏稠就可以飲用了。冰涼的口感非常清爽，然后胃里會漸漸感到熱度，伏特加的熱烈會在這個過程中慢慢釋放。

如果是添加口味的伏特加，{zh0}的飲用方法是調(diào)配各種雞尾酒飲用．與伏特加最搭的是利口酒，比如百利甜酒。酒吧里比較流行的一種喝法就是用最小號的白酒酒杯配上5／6的百利甜酒，再倒上l／6伏特加。百利甜酒會沉在杯底。再將杯面的伏特加點燃，插入吸管，用最快速度喝下百利甜酒。或者可以加入牛奶或可可，并加入打碎的冰塊一起飲用，以此將伏特加里混合著的點點奶油香果和黑巧克力的味道襯托得更加濃郁。

收藏

作為一種添加了水及香料的蒸餾酒，伏特加本身不宜長時間儲藏。一般的{jd1}伏特加買來后應(yīng)該在半年內(nèi)飲用。飲用之余，{jd1}伏特加的灑瓶包裝卻具有相當?shù)氖詹貎r值。

{jd1}伏特加家族產(chǎn)品線很長，款式眾多。其包裝設(shè)計新穎創(chuàng)新，令人愛不釋手。如近年很流行的圣誕紀念裝Absolut Rock Edition（{jd1}伏特加搖滾）限量版，其包裝設(shè)計非常炫目。Absolut Rock Edition選用黑色zp質(zhì)地，wm剪裁貼合{jd1}伏特加經(jīng)典瓶身．酷感十足的皮裝外套以金屬鉚釘加以綴飾，凸顯極具個性的搖滾風；揭開具有金屬光澤的標條，Absolut Vodka字樣的Logo以壓紋形式烙印在zp外套上，創(chuàng)造出立體的視覺感；瓶身背后的拉鏈配以{jd1}伏特加創(chuàng)始人奧爾松·史密斯頭像的鎖盒作為吊墜，拉開皮裝拉鏈，經(jīng)典的原味{jd1}伏特加鑲嵌其中。類似這種特別推出的紀念版，其收藏價值相對較大，感興趣的投資者可以適當入手。

威士忌

威士忌是以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后放入橡木桶中陳釀，勾兌而成的一種酒精飲料。主要生產(chǎn)國為英語國家，尤其以蘇格蘭威士忌最為知名。

威士忌一詞，是古代居住在愛爾蘭和蘇格蘭高地的塞爾特人的語言，古愛爾蘭人稱此酒為Visage Beatha．古蘇格蘭人稱為Visage Baugh。后經(jīng)過歷史變遷，逐漸演變成Whiskey。不同國家對威士忌的寫法也有差異，愛爾蘭和美國寫為Whiskey，而蘇格蘭和加拿大則寫成Whisky．尾音有長短之別。

尚淘酒：許多人都認為威士忌是以大麥為原料制造，但實際上卻不是如此。戚士忌這名詞本身的定義并不是非常地嚴謹，除了只能使用谷物(Cereal8/G rains)作為原料這個較為明確的規(guī)則外，有時剛蒸餾完畢還處于新酒狀態(tài)的戚士忌，本身特性其實與其他

的中性烈酒(Neutral Spirits，如伏特加、白色蘭姆酒)差異并不大。幾乎所有種類的戚士忌都需要在橡木桶中儲存一定時問之后才能裝瓶出售，因此我們可以把儲存這道手續(xù)列為制造成士忌酒的必要過程。除此之外，要能在蒸餾的過程之中保留下谷物的原味，以便能和

純谷物制造且經(jīng)過過濾處理的伏特加灑或西洋谷物酒（例如Everclear）區(qū)別，是威上忌另一個較為明確的定義性要求。

蘇格蘭威士忌酒世界zm，尚淘酒郭先生認為其主要原因是：

{dy}，蘇格蘭zm的威士忌酒產(chǎn)地的氣候與地理條件適宜農(nóng)作物大麥的生長。

第 二，在這些地方蘊藏著一種稱為泥煤的煤炭，這種煤炭在燃燒時會發(fā)出陣陣特有的煙熏氣味。泥煤是當?shù)靥赜械奶μ\類植物經(jīng)過長期腐化和炭化形成的，在蘇格蘭制 作威士忌灑的傳統(tǒng)工藝中要求必須使用這種泥煤來烘烤麥芽。因此，蘇格蘭威士忌灑的特點之一就是具有獨特的泥煤熏烤芳香味。

第三，蘇格蘭蘊藏著豐富的優(yōu)質(zhì)礦泉水，為酒液的稀釋勾兌奠定了基礎(chǔ)。  

{zh1}一點是，蘇格蘭人有著傳統(tǒng)的釀造工藝及嚴謹?shù)馁|(zhì)量管理方法。

(編輯：sbj005）