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關于食品檢驗員技師、高級技師國家職業資格鑒定通知
各企業及有關人員：
《勞動法》、《職業教育法》以及國家勞動和社會保障部2000年第六號令《招用技術工種從業人員規定》的文件精神，國家在十二五期間強調實行職業資格證書準入制度，在全社會建立學歷證書和職業資格證書并重的人才結構。食品檢驗人員考核已經納入國家職業資格管理體系，從事食品檢驗人員必須持證上崗。為此：廣電質量學院（信息產業部軍工電子602計量站）特舉辦“食品檢驗員國家職業資格鑒定班”。具體安排如下：
一、鑒定對象：
企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員；單位中從事從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農殘、獸殘及衛生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員；各類食品、化學專業院校的教師和研究生。
二、申報條件
技師（具備下列條件之一者）
(1)取得本職業高級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上，經本職業技師正規培訓達規定標準學時數，并取得b（j）yz書。
(2)取得本職業高級職業資格證書后，連續從事本職業工作8年以上。
(3)取得本職業高級職業資格證書的高級技工學校本職業（專業）畢業生，連續從事本職業工作2年以上。
(4)取得的大專以上本專業或相關專業byz書，連續從事本職業工作5年以上。
高級技師（具備下列條件之一者）
(1)取得本職業技師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本職業高級技師正規培訓達規定標準學時數，并取得b（j）yz書。
(2)獲得技師職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上
三、鑒定內容：
國家強制的食品檢驗基礎知識及操作技能，主要內容包括：1.食品檢驗的感官檢驗技術；2.食品檢驗的化學基礎；3.實際操作技能培訓；4.食品檢驗概述；5.食品專業分析與檢驗技術（按工種分）；6.誤差分析與數據處理；7.化學分析與檢驗技術；8.儀器分析與檢驗技術&食品檢驗的微生物檢驗技術。
三、鑒定方式：
本職業鑒定分理論知識考試和技能操作考核，理論知識考試采用筆試方式，技能操作考核采用現場實際操作方式進行。兩項考試（考核）均采用百分制，皆達60分以上者為合格。結業后，由勞動和社會保障部頒發相應{gjj}食品檢驗技師和食品檢驗高級技師職業資格證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業技能水平的資格憑證）。
四、職業資格鑒定等級及費用：
本次鑒定為技師和高級技師另行安排（提前通知）。其中技師資格3500元；高級技師5500元。（含教材、資料、培訓考核、證書及午餐等費用），住宿統一安排，費用自理。
五、培訓地點：信息產業部602計量測試站----廣州市天河區黃埔大道西平云路163號
六、培訓時間： 2012年10月28-31日，來電咨詢
七、聯系方式：聯系人：江偉德老師 聯系電話：13927026466 & 020-38699960-8107
電子郵箱：jiangwd@，傳真：020-38696502（培訓中心收）。
信息產業部軍工電子602計量測試站
質量技術監督行業職業技能鑒定實訓基地