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一、規(guī)劃布局要合理，強調(diào)整體性
餐廳裝修改造是延長餐廳生命同期、經(jīng)營產(chǎn)品的再次開發(fā)、經(jīng)營管理理念提升的過程，而不是簡單意義上的翻新。為此，要在充分調(diào)研餐廳客源市場、綜合考慮餐廳不同規(guī)模、不同檔次的經(jīng)營產(chǎn)品結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，組織專業(yè)設(shè)計師、建筑師和餐廳經(jīng)營管理者，圍繞餐廳的市場定位、產(chǎn)品開發(fā)、功能布局和流程設(shè)計、管理模式及其配套隱蔽工程的整體布局，將餐廳改造的規(guī)劃設(shè)計放在有利于企業(yè)整體發(fā)展的平臺上進行充分的科學論證，使其更加科學合理。
二、設(shè)計理念要新，裝飾風格要獨特
現(xiàn)代餐廳裝修越來越注重運用適應(yīng)時代潮流的裝飾設(shè)計新理念，突出餐廳經(jīng)營的主體性和個性，滿足客人在快節(jié)奏的社會中追求完善舒適的心理需求。因此裝飾設(shè)計要體現(xiàn) “ wm舒適即是豪華 ” 這一新理念，一改傳統(tǒng)的繁瑣復雜的設(shè)計手法，通過巧妙的幾何造型、主體色彩的運用和富有節(jié)奏感的 “ 目的性照明 ” 烘托，營造出簡潔、明快、亮麗的裝飾風格和方便、舒適、快捷的經(jīng)營主題。要讓共享大廳空間自然延伸，并與室外綠色景觀融為一體。客房裝飾要突出舒適感和人性化的設(shè)計理念。
三、整體改造要綠色環(huán)保，隱蔽工程要完善配套
打造綠色環(huán)保型餐廳，完善配套隱蔽工程，是改造工程的重要目標之一。對所有的配套管線和效率低、耗能高、不利于環(huán)境保護的設(shè)備，進行全面更新改造及周邊環(huán)境的綠化、美化、亮化。并根據(jù)整體布局，餐廳裝修時對隱蔽管線走向作相應(yīng)的調(diào)整，為餐廳整體經(jīng)營的經(jīng)濟性、安全性、環(huán)保性和舒適性打下良好的基礎(chǔ)。