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原材料：木瓜1/3個、甜玉米1根、豇豆1小把。
配料：蛋清1個、蒜頭3瓣。
做法：
{dy}階段：原材質的處置
所有材質洗干凈，用刀將玉米粒從玉米棒上切下來;
木瓜去皮去籽，切丁，豇豆切丁，蒜切片，蛋清打發備用;
第二階段：點火炒制
鍋中放適量油(橄欖油更好)，爆香蒜片后，下豇豆煸炒(由于豇豆最不易熟，因此先下鍋);
待豇豆炒至斷生，加入玉米粒，繼續炒-3分鐘，加入木瓜丁，淋入蛋清，快速攪勻，加入適量鹽，翻炒幾下，即可。
這道純素小菜，吃起來很清淡，玉米的清甜和木瓜的清香， 讓你猶如走在期待的曠野上——真話實說哈，很清淡的口感，適合與大魚大肉配套食用哈! http://.