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首要，應當對這類產品所運用的質料有所了解。現在市場上在售的這類產品多見的有不銹鋼刀、叉、勺、碗、鍋、食物加工用具中的濾網、內膽等。假設按照不銹鋼質料分類，一般按組織結構可分為奧氏體型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼、奧氏體-鐵素體型不銹鋼和馬氏體型不銹鋼四類，各質料其耐腐蝕性和清洗安全功用也有所不同。一般按組織結構可分為奧氏體型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼、奧氏體-鐵素體型不銹鋼和馬氏體型不銹鋼四類，各質料耐腐蝕性和清洗安全功用有所不同。從這四類的不銹鋼特征而言，馬氏體型不銹鋼其強度硬度高于其他三類，但其抗腐蝕性的才干明顯比其他三類低。按照國標，餐具和食物加工研究用具可運用馬氏體不銹鋼，不銹鋼容器類等制品應選用其他三類不銹鋼質料出產。這意味著，各種存放食物的容器和食物加工機械應選用奧氏體型不銹鋼。而各種餐具，應選用馬氏體型不銹鋼。東莞廚具廠
其次，一定要細心查詢產品的外包裝和各項證書、合格證號。一是留心什物與包裝上描繪的內容是不是共同；二是檢查產品是不是具有產品質量合格證明、QS符號的出產容許證和容許證編號，以及GB或其他國家認證部分出具的合格證號；三是產品上是不是有中文產品稱謂、出產廠稱謂和地址；四是包裝或說明書上是不是標明產品規范、等級、主要成分稱謂和含量等；五是包裝或說明書上是不是有一些準確的操作規范或許清洗方法的提示；六是因運用不妥，易構成產品本身損壞或也許危及人身、產業安全的產品，應當有警示標志或中文警示說明。我國《食物安全國家規范不銹鋼制品》GB9684-2011對不銹鋼餐廚具也給出了更具體的標識懇求，即在產品或最小出售包裝上應標識“食物觸摸用”；在產品或最小出售包裝上應標識不銹鋼類型。東莞廚房設備廠
{zh1}，有的標簽上會將不銹鋼的類型直接標明出來，也可作為斷定產品質量好壞的依據。一般來說，報價較高，質量較好的不銹鋼制品類型為304，相對而言，202系列的要差一些。 東莞商用廚具