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據說生煎已有上百年的歷史了。生煎包可以說是土生土長的上海早點，無論上海人、外來人還是外國人，沒有不喜歡生煎的。
每天上班經過炫多早點店，都會有長長的列隊在那生煎包的鍋前排著，早餐店桌子上的吃客基本上都是你挨著我，我挨著你?？粗钥蛡冚p輕地咬開那圓滾滾的生煎包，黃燦燦的油、一滴、兩滴三滴——流瀉而出，留得滿嘴都是。我就下定決心，明天一定要起早！
還記得兩年前的一個清晨，在炫多早餐店里有一個小朋友特別搞笑，他邊吃邊看著包包子的師傅說：“我以后也要會包生煎包，包好多好多來吃”。生煎包的做法看起來的確很簡單，看著師傅那熟練快速的手法，基本上是兩秒一個的，小朋友都有要上手的沖動了。在這里我覺得包生煎也是一門技術做得好的皮薄，餡足不外露，就像炫多早點這家店的生煎。還有和面，揉面，發面，和餡，這都是做出好的生煎包的重要因素。
不說怎么做啦，想做就去炫多吧。說到這里，你們都想去嘗嘗了吧，但是想嘗得排隊哦，得起早哦！
