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肌醇
英文名稱：Inositol
中文別名：肌糖;環己六醇;纖維醇(肌糖)
CAS RN：87-89-8;6917-35-7
分子式：C6H12O6
分子量：180.16
密度：1.045
熔點：-26°C
沸點：179°C
折射率：1.544-1.546
閃點：64°C
水溶性：<0.01 g/100 mL at 19.5°C
外觀：白色結晶或結晶性粉末，無臭，味甜。
用途：肌醇廣泛應用于醫藥、化工、食品等方面，對肝瘍血管硬化等癥有療效，又可作高級化妝品的原料，具有較高的經濟價值。