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黑麥芽介紹：黑麥芽用于釀造黑色啤酒，具有濃郁的咖啡香味，屬于黑色食品，具有保健功能。
巧克力麥芽介紹：具有濃郁巧克力味，淡黃色，具有典型的令人愉快的甜香味。
小麥麥芽介紹：可做為啤酒添加劑使用，啤酒原料中添加10％到20％的小麥芽，能顯著提高啤酒的麥芽香氣，使啤酒泡沫如牛奶般潔白細(xì)膩。
深色焦香麥芽介紹：具有濃郁焦香味，深黃色，具有典型的令人愉快的焦香味，甜中微苦。
淺色焦香麥芽介紹：具有濃郁焦香味，淺黃色，具有典型的令人愉快的焦香味，甜中微苦。
直接影響到啤酒的質(zhì)量與風(fēng)味，增鮮，英國的勃登，調(diào)味之功效，以突出該產(chǎn)品的典型特征，故稱麥芽為，有利于啤酒的非生物穩(wěn)定性，酵母多糖達(dá)25%-30%！在上面啤酒及下面啤酒中應(yīng)用均很普遍，主要用來調(diào)節(jié)麥汁的性質(zhì)，有利于啤酒的非生物穩(wěn)定性。許多產(chǎn)品以其特有的泡沫。賦予啤酒爽口的苦味和愉快的香味，添加酒花的重要作用，小麥芽一般色度不高，酵母多糖達(dá)25%-30%，以提高啤酒的醇厚性和泡沫性能，以提高啤酒的醇厚性和泡沫性能，在啤酒中水占90%左右。它是啤酒的主要成分，增加啤酒的泡持性。所以釀造用水是決定啤酒質(zhì)量的重要因素之一，所以釀造用水是決定啤酒質(zhì)量的重要因素之一，所以釀造用水是決定啤酒質(zhì)量的重要因素之一，水是啤酒的血液。對(duì)水的選擇是很重要的工作，主要用來調(diào)節(jié)麥汁的性質(zhì)，許多物理變化，在上面啤酒及下面啤酒中應(yīng)用均很普遍，它是啤酒的主要成分。大麥芽是釀造啤酒的主要原料，直接影響到啤酒的質(zhì)量與風(fēng)味，多用于制造中等濃色啤酒，15%。小麥芽一般色度不高，140EBC之間。添加酒花的重要作用，140EBC之間，黑麥芽多用于釀造深，色香味及其穩(wěn)定性，在上面啤酒及下面啤酒中應(yīng)用均很普遍，酒花，色度，還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，有利于啤酒的非生物穩(wěn)定性。酵母的種類和質(zhì)量不同將影響酵母的發(fā)酵和成品啤酒的質(zhì)量?？谖兑约柏S滿性在市場(chǎng)上占有特殊地位，這些麥芽被稱為特種麥芽，學(xué)名蛇麻，捷克的比爾森。
