一號膠囊是什么.貨到付錢（155~`1196~`9383）———— 　　 　　中國社會(huì)科學(xué)院中國社會(huì)科學(xué)評價(jià)中心主任荊林波在開幕式上致辭。中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 劉蓉/攝 　　 　　世界中餐業(yè)聯(lián)會(huì)常務(wù)副會(huì)長邢穎在開幕式上致辭。中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 劉蓉/攝 　　 　　世界中餐業(yè)聯(lián)會(huì)國際專業(yè)名廚委員會(huì)主席董振祥在開幕式上致辭。中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 劉蓉/攝 　　中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京月(記者 劉蓉)月，由世界中餐業(yè)聯(lián)會(huì)主的主題為“美食與遠(yuǎn)方”的第二屆世界廚師藝術(shù)節(jié)暨中國國際餐飲交易博覽會(huì)在北京中國國際展覽中心開幕。來自國資委、外交部、國僑、商務(wù)部、社科院中國社科評價(jià)中心、北京僑、北京旅委、社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社等部門和機(jī)構(gòu)的專，全球近個(gè)國和地區(qū)餐飲表以及全國多省市行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人共余人出席了開幕式。 　　藝術(shù)節(jié)為大板塊、項(xiàng)子活動(dòng)，活動(dòng)形式涵蓋論壇峰會(huì)、烹飪競賽、名廚大師展演、交互動(dòng)、展覽展示，內(nèi)容豐富，形式新穎，重點(diǎn)突出。大會(huì)得到了聯(lián)利華飲食策劃、麥德龍、李錦記集團(tuán)、益海嘉里餐飲發(fā)展、天子、帝泊洱、同仁堂等國內(nèi)外zmqy的大力持。 　　由世界中餐業(yè)聯(lián)會(huì)和普洱學(xué)院聯(lián)推出的《中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告()》在第二屆世界廚師藝術(shù)節(jié)開幕上發(fā)布。 　　報(bào)告顯示，年，餐飲產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)增速回暖中漸趨回落。年，全國實(shí)現(xiàn)餐飲收入億元，餐飲收入占社會(huì)消費(fèi)零售總額的重從年的.%上升至.%。 　　年，餐飲業(yè)固定投資大幅下滑，用工需求持續(xù)走低。住宿業(yè)和餐飲行業(yè)投資同增幅為-.%，占全國固定資產(chǎn)投資總額的重降至%。年{dy}季度之后，用工需求同降幅超過%。 　　報(bào)告指出，推動(dòng)餐飲回歸大眾化是供給側(cè)改革的著力點(diǎn)，也是中國餐飲業(yè)趨穩(wěn)回暖的動(dòng)力源。年至年，在gd餐飲萎靡之際，大眾化餐飲逆勢增長，餐飲市場份額由年的%增加到年的%，提前實(shí)現(xiàn)了商務(wù)部年發(fā)布的《加快發(fā)展大眾化餐飲的指導(dǎo)意見》提出的大眾化餐飲五年發(fā)展目標(biāo)。年，以大眾化為特的餐飲強(qiáng)企業(yè)增加到，營業(yè)收入占全國餐飲強(qiáng)總營業(yè)收入的半壁江山。 　　報(bào)告指出，餐飲OO模式已經(jīng)深入到人們的常生活中，外賣市場從年的億元增至年的億元，預(yù)計(jì)未來幾年，餐飲OO市場將出現(xiàn)幾何級增長。 　　《中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》是以餐飲產(chǎn)業(yè)為研究對象的qw學(xué)術(shù)報(bào)告，是世界中餐業(yè)聯(lián)會(huì)重點(diǎn)造的牌研究項(xiàng)目，迄今為止已連續(xù)發(fā)布年，為餐飲業(yè)及有關(guān)各界提供了重要參。經(jīng)皮書學(xué)術(shù)評審委員會(huì)審議，中國社會(huì)科學(xué)院批準(zhǔn)，本書自年開始使用“中國社會(huì)科學(xué)院創(chuàng)新工程學(xué)術(shù)出版項(xiàng)目”標(biāo)識。