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黑色雜糧是最近新突起的養生食品，黑色雜糧因其本身含有很多微量元素對人體有滋補的作用所以非常流行，其實除了保養作用之外，它的本身也有非常有趣的故事。
tr食物的功效和營養價值與它們的顏色休戚相關,其排列的次序為:黑色、紅色、黃色、白色。現代科學的飲食觀點是:“食以黑{zj0}”。而所謂“黑色食品”,主要系指黑芝麻、黑米、黑棗、黑大豆、海帶、香菇、發菜、烏骨雞、豆豉等。
黑五類(食物)：黑木須、黑芝麻，黑豆，黑米，黑棗。科學研究表明，黑色食品不但營養豐富，且多有bs，防衰老，保健益壽，防病治病，烏發美容等獨特功效。經大量研究表明，"黑色食品"保健功效除與其所含的三大營養素、維生素、微量元素有關外，另其所含黑色素類物質也發揮了特殊的積極作用。