廣東省汕頭市水海參多錢一斤

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海參的品質怎么樣關鍵還是要看泡。很多消費者在買到海參（18180570662）之后都覺得己買的是好海參，但是一泡就有可能傻了眼：有的干海參一斤才能泡5-7斤海參，而有的海參則能達到12-14斤。

海參的品質是不是直接影響海參泡率呢？

 答案當然是肯定的。洪源堂海參 7832676745 (不是聯系方式) 之介紹稱，一般來說，純淡干海參的泡率在10-12斤左右，處于這個區間的是比較常見的；泡率在7-8斤左右的淡干海參，可能就不太純，海參在加工過程中有可能添加了鹽等其他物質；而泡率在14斤以的，就稱得是淡干海參中品質{zh0}的了，這種海參通常況下價格也比較貴。

洪源堂野生淡干海參全國統一價格：

五星純野生淡干海參 3600 （80-110頭）/斤

六星純野生淡干海參 5000 （60-80頭）/斤

七星純野生淡干海參 6400 （40-60頭）/斤

除了重量之外，長度也是衡量淡干海參18180570662泡的一個指標之一。普通的干海參在泡后基本能達到原來長度的2倍左右，如果水海參的長度達不到這個標準的話，也能從側面映干海參的品質問題。

而鹽干海參，拉缸鹽海參、凍干海參等由于加工工藝和添加的比重各有不同，所以漲率也都不同，尤其是凍干海參，在漲后的形態變化方面，要比其他種類的海參小很多。

所以說消費者在正常泡海參的況下，可以根據海參的漲率來判斷海參的品質。一般庭購買的淡干海參，一斤泡十斤左右，長度在原來的2倍左右，就是正常質量的淡干海參。

但是，海參也并不是泡的越大越好。竟海參漲的過程，就是海參吃水回復的過程，超過一定的量就會影響海參的口感和營養。過分追求海參的泡率，隨著浸泡時間的變長，海參原有的鮮味和口感都會變淡，營養也會加速流失。

同時，海參泡還需要根據不同人群來加以區別：一般說，老人和小孩食用海參可以泡的比較些，容易吸收；青壯年人食用海參可以泡的時間短一些，口感更好。

干海參怎么

 1、將干海參放入無油潔凈容器內，入純凈水，使其wq浸泡于水中，建議將海參置于冰箱保鮮箱內（零度左右）浸泡24小時，每12小時換水一次，直海參柔。 2、用剪刀順海參體下口處剪，除去沙嘴（海參頭部內側 ...

1、將干海參放入無油潔凈容器內，入純凈水，使其wq浸泡于水中，建議將海參置于冰箱保鮮箱內（零度左右）浸泡24小時，每12小時換水一次，直海參柔。 2、用剪刀順海參體下口處剪，除去沙嘴（海參頭部內側 ...

       1、將干海參放入無油潔凈容器內，入純凈水，使其wq浸泡于水中，建議將海參置于冰箱保鮮箱內（零度左右）浸泡24小時，每12小時換水一次，直海參柔。

       2、用剪刀順海參體下口處剪，除去沙嘴（海參頭部內側白色石灰質物質），清洗干凈。

       3、將海參放入干凈無油的鍋內，入清水，旺火煮沸騰，然后換火煮30-50分鐘，因海參規格不同，適當調整煮時間。海參煮好的標準是用筷子的細端能輕松扎透海參的體壁。

       4、待海參然涼透后撈，并清洗干凈。

       5、將煮好的海參，放入純凈水（{zh0}用蒸餾水）中浸泡，建議將其置于冰箱保鮮箱內（零度左右），浸泡時間24-36小時（視個人喜好的口感決定），每12小時換水一次，海參即好。

       6、將好的海參撈，放入冰箱冷凍層只擺放，凍好后取，用保鮮袋裝好冷凍儲存即可。

       7、照述步驟加工后的海參然解凍后即可用來作各種美味的海參菜肴。

       注意事項：

       1、泡海參時，切莫沾染油脂、堿、鹽，否則會妨礙海參吸水膨脹，降低品率；甚會使海參溶化，腐爛變質。

       2、海參時，盛裝海參的容器不能太小，否則會影響泡質量。

       3、煮海參時，須將同等規格的海參放在一起蒸煮，以免因海參規格不同影響泡質量。

【原創章】

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