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葡萄酒橡木桶
葡萄酒橡木桶

葡萄酒橡木桶

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吉林省美泉橡木桶有限公司
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吉林省美泉橡木桶有限公司

吉林省美泉橡木桶有限公司專業生產橡木桶，葡萄酒橡木桶，紅酒桶等產品。公司成立于1999年，是吉林省新浙商投資集團公司的子公司。公司總部座落在長春國際大廈，生產基地在吉林市。公司生產基地占地面積10000平方米。公司現有員工118人。其中高級工程師、研究生以上學歷20人。 　　公司擁有全自動的生產線（225l桶）一條，小桶生產線兩條，其中大桶生產線引進自德國安通公司并進行了技改。目前，這個生產線是亞洲最為先進的橡木桶生產線之一。 　　　多年以來，公司堅持“和諧、共贏、開拓、超越”的創業宗旨。以人為本、不斷進取、精益求精，與國外知名的葡萄酒廠和橡木桶制造公司共謀發展，取得了累累碩果。產品出口到法國、澳大利亞、美國、意大利等多個國家。 　　“葡萄酒是有生命的，橡木桶就是葡萄酒的搖籃。“魅力橡木桶、行家盡品味。”橡木桶與葡萄酒的對話，美泉就是主持人。我們愿與天下葡萄酒業的朋友精誠合作、共創輝煌！ 公司網址：http://www.mqxmt.com
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葡萄酒橡木桶的制作流程主要有剖切、自然處理、刨削三種步驟，以下是介紹剖切這道工序。
古老的葡萄酒橡木桶都是以劈材工藝來保證桶的貯存風格的，當然，不是鋸切木材就沒有保留桶性能，它對酒的影響不大，反而大大提高了工作效率，只是家族式名貴白蘭地木桶仍保留劈材工藝，這也是一種傳統。
葡萄酒橡木桶在制作時，切忌不要取心材和邊材，因前者木板過于疏軟，制桶后宜滲漏，后者則有過多的單寧等可溶性物質，制桶后可能影響酒的風味。
葡萄酒橡木桶在剖切橡木圓木時，是有一定規律的，應該與橡木年輪線方向幾乎垂直，這樣劈開的板材制桶后不會滲漏，圓木的利用率僅20%左右,即一方成材圓木，僅可制出0.2立方桶板，做成350升的鼓形桶2個，余下的可做桶兩端封頭。按紋理進行剖切，是歐洲橡木所必須的，而美國白橡木可任意切割，絕無滲漏的風險，原因是美國白橡木密度高而少孔，這也是制桶者非常感興趣的一點。

 

參考網址：http:///

參考網址：http:///cws_View.asp?news_id=20108382112

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