香橙磅蛋糕http:///　原料：黃油140g 糖110g 雞蛋2個（中等大小） 低粉140g 朗姆酒1大匙 糖漬橙皮100g（做法見后） 事先準備： 1. 黃油軟化至室溫。 2. 雞蛋打散備用。 3. 模具墊油紙或涂油資訊撒粉。 制作過程： 1. 黃油先略攪打，加煲仔飯入糖打至體積變大，顏色變淺的蓬松狀態。 2. 分次加入蛋液，每次打勻后再加下一次。 3. 打發完成后的狀態。 4. 篩入低粉，粗略翻拌幾下。 5. 加入朗姆酒（不用翻拌）。 6. 加入糖漬橙皮，從不規則方向翻拌均勻。 7. 裝入模具后略抹平表面；烤箱180度，中層，約40分鐘（請根據自家烤箱調 節溫度和時間）。 8. 烤約15--20分鐘，表面干燥時取出，在中間劃一道口，可以使裂口更漂亮。