桂林米粉開店優(yōu)勢:本小利多,簡單易操作。一碗500ML容量市價5元的酸辣粉成本不到1.5元,加上人工店面租金水電雜費等,總成本為2.5元。 一碗桂林米粉的鹵菜粉成本1.8元到2元左右
選址:人流量較多的商業(yè)區(qū)。商業(yè)區(qū)內的餐飲店一般較少,滿座率高,需要等待時間久,且價格較貴,對逛街途中想稍做調整、增加能量的人來講非常不實惠。店鋪面積:30平方米左右,商業(yè)區(qū)黃金地段,寸土存金,堅持夠用原則:只要可以擺放得下必備的灶臺、水槽、儲物柜等,可容納1-2人轉身的空間。
人員設置:3名。店內主理師父1人。收銀1人。幫廚1人。名副其實的夫妻店。80到10小時經營的。如果是24小時經營的要6到8人左右,
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電話:0773-3967919 18978388785 QQ634413717 桂林市中山中路63號獨秀飯店