本公司所開發的低溫快速微凍冷凍機,是一種節能、{gx},多用途的單體凍結設備;專利技術,解決了水產、肉類食品在凍結過程中冰結晶不均衡的科學難題,在水產肉類食品加工的科學技術上達到{sjlx}水平。如貽貝肉在一般凍結后,解凍時可溶性蛋白的流失,造成肉質松散,失去原有口味,而采用本機凍結,解凍后仍保持質量呈新鮮狀態。本機還可用在帶頭蝦、去頭蝦、蝦仁、蟹、生食魚片等水產食品及肉類食品的單體凍結使用。本冷凍機并適用于漁船上快速凍結保鮮。本機屬國際sc,占地面積小,操作使用方便,節能性能優越的新一代凍結設備。
本機需和本公司開發研究的微凍液結合使用,微凍液經各主管單位檢驗符合美國FDA標準和歐盟食品衛生標準,是目前全世界{wy}可與被凍物質直接接觸的微凍介質。