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抗壞血酸（維生素C）CAS號：50-81-7

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L-抗壞血酸

維生素C（又名抗壞血酸）英文名：Vitamin C（ L-Ascorbic acid）規格：≥99.5% VC-100目分子式：C6H8O6 分子量：176.14 理化性質與用途: 本品為白色結晶或結晶性粉末，熔點190℃～192℃；無臭，味酸；久置色漸微黃。本品在水中易溶，在乙醇中略溶。本品 5%（WV）水溶液 pH 2.1～2.6，本品10%（WV）水溶液的比旋度為 +20.5～+21.5。營養增補劑。抗氧化劑；護色劑。能增強對傳染病的抵抗力。可用于啤酒、發酵面制品、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、豆奶飲料、乳粉糖果、果凍水果罐頭、肉湯、兒童谷制品、肉制品、焙烤制品。質量標準:CP2010 CAS號：50-81-7

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