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叔丁基羥基茴香醚(BHA)
叔丁基羥基茴香醚(BHA)

叔丁基羥基茴香醚(BHA)

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黃亞娟(經理)
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鄭州興禾化工產品有限公司
0371-60810002
河南鄭州市潔云路
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鄭州興禾化工產品有限公司

鄭州興禾化工有限公司成立以來,致力于為國內zmqy提供高品質的產品與服務,包括食品添加劑、飼料添加劑、醫藥原料、化工原料、陶瓷助劑等精細化學品。公司產品目前已經銷往全國,為國內的客戶提供全面的技術解決方案,食品添加劑、飼料添加劑、醫藥原料、化工原料等領域bgqy的供應商。 公司擁有{gx}的經營管理團隊、雄厚的實力、專業快捷的客戶服務、龐大的電子商務平臺、信息化的辦公和物流配送系統。 公司“以客戶為中心,為客戶創造價值”為經營理念,以“創百年企業、立zmpp”為發展目標,愿與各界攜手共同發展,共創美好明天。
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丁基羥基茴香醚
別 名: 叔丁基對羥基茴香醚;丁基大茴醚;BHA 
英文名:Butyl hydroxy anisd
CAS NO:25013-16-5
分子式:C11H16O2 
分子量:180.25
規格型號:99%,食品級
性狀:白色或微黃色結晶狀物,熔點48~63℃,沸點264~270℃(98 KPa),高濃度是略有酚味
,易溶于乙醇(25 g/100 mL,25℃)、丙二醇和油脂,不溶于水。BHA對熱穩定,在弱堿條
件下不易被破壞,與金屬離子作用不著色。
來源與制法:由對苯二苯與叔丁醇反應,生成2-叔丁基對苯二酚,再在鋅粉存在下與硫酸二
甲酯反應而制得。 
以磷酸或硫酸為催化劑,對羥基茴香醚與叔丁醇反應制得。
用途:丁基羥基茴香醚是一種很好的抗氧劑,在有效濃度時沒有毒性。
(1)作食品抗氧劑,能阻礙油脂食品的氧化作用,延緩食品開始敗壞的時間。其在食品中的
{zd0}用量以脂肪計不得超過0.2g/kg。其用量為0.02%時比0.01%的抗氧效果提高10%,當用量
超過0.02%是抗氧化效果反而下降。
(2)作化妝品的抗氧化劑時,能對酸類、氫醌、甲硫氨基酸、卵磷脂及硫化二丙酸等起抗氧
化作用。
(3)亦可作飼料的抗氧劑。     

我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760―1996)中規定:丁基羥基茴香醚可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便(面)、速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品、早餐谷類食品,其{zd0}使用量為0.2g/kg。

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