乙酸庚酯

中文：乙酸-1-乙基戊酯；醋酸庚酯；醋酸正庚酯；乙酸正庚酯

英文名稱：Hepty lacetat   ^[1]

英文別名：1-Ethylpentyl acetate；ACETIC ACID HEPTYL ESTER；FEMA 2547；HEPTANYL ACETATE；1-Heptyl acetate；Acetate C-7；heptyl；n-Heptyl ethanoate；HEPTYL ACETATE 98+%；Acetic acid n-heptyl eater；HEPTYL ACETATE(SG)

CAS：112-06-1

EINECS 編號：203-932-8

MDL 編號：MFCD00027311

分子式：C9H18O2

分子量：158.24

外觀性質：無色、略帶花香氣味的液體。

溶解性：不溶于水。

熔點 ：-50.2℃

沸點 ：192.4℃

密度 ：0,87 g/cm3

用途：
我國GB 2760—1996規定為允許使用的食用香料。主要用于配制杏、椰子、梨和菠蘿等型香精。 物化性質：
無色液體。呈梨和玫瑰似香氣及似杏香味。熔點-50℃，沸點192℃，相對密度(d15)O.87505，折射率(nD20)1.4150～1.4200。溶于乙醇和乙醚，不溶于水。在香精中使用已有百年歷史。 
 應用領域

1、GB 2760一96規定為允許使用的食用香料^[2]。主要用于配制杏、椰子、梨和菠蘿等型香精。

2、用于日用香精和食用香精。