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合肥竹筒飯培訓(xùn)領(lǐng)軍品牌
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合肥竹筒飯培訓(xùn)領(lǐng)軍品牌

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合肥九州餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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合肥九州餐飲培訓(xùn)學(xué)校

合肥九州餐飲培訓(xùn)中心是專業(yè)從事餐飲經(jīng)營管理與咨詢,餐飲技術(shù)研發(fā)與轉(zhuǎn)讓,餐飲人才輸出與培訓(xùn)的機構(gòu),也是華東地區(qū)中西式烹飪,中西式面點,風(fēng)味小吃,鹵菜,特色火鍋,西式快餐,咖啡等時尚冷熱飲品培訓(xùn)研發(fā)基地,是省內(nèi){wy}一所按照顧客所需,傳授技術(shù)的培訓(xùn)機構(gòu)。長期從事餐飲新品的研發(fā)、創(chuàng)新,以手把手、一對一,小班教學(xué),全實踐操作的培訓(xùn)模式,按照學(xué)員需求進行量身定做培訓(xùn)計劃,切合實際的市場經(jīng)營理念,堅持誠信教學(xué),保證品質(zhì),共創(chuàng)社會價值;全天候接受小班報名,滾動式開班,專業(yè)技師手把手教學(xué)的教學(xué)理念,多年來培養(yǎng)造就了一批又一批餐飲業(yè)的小老板及專業(yè)技術(shù)人才,并建立起完善的服務(wù)保障體系。中心為學(xué)員免費提供開業(yè)前的各項指導(dǎo),店面設(shè)計策劃及籌備工作,讓學(xué)員真正創(chuàng)業(yè)無憂。    學(xué)校分全日制班和業(yè)余班,常年招生,隨到隨學(xué),包教包會,從零開始學(xué),入學(xué)簽訂培訓(xùn)協(xié)議,學(xué)不會可免費再學(xué),就業(yè)率達(dá)100%,考試合格后頒發(fā)全國通用《職業(yè)技能等級鑒定證書》 ,畢業(yè)后學(xué)校幫助推薦工作,目前本校各個專業(yè)共有幾十家簽約單位在這里進行定向培訓(xùn),本校畢業(yè)學(xué)生已經(jīng)在很多工作崗位就業(yè),由于掌握了專業(yè)技能,很快在單位擔(dān)任要職... 主營:安徽甜品培訓(xùn)學(xué)校;合肥飲品培訓(xùn);合肥特色小吃培訓(xùn);安徽咖啡調(diào)酒學(xué)校;安徽中西點培訓(xùn)學(xué)校;合肥咖啡師培訓(xùn);飲品合肥奶茶培訓(xùn);合肥冰淇淋冷飲培訓(xùn);南京特色小吃培訓(xùn)學(xué)校;合肥早點培訓(xùn);合肥港式甜品培訓(xùn);合肥漢堡炸雞培訓(xùn);學(xué)校合肥雙皮奶培訓(xùn);安徽廚師培訓(xùn);合肥西式快餐培訓(xùn);肯德基快餐培訓(xùn);合肥冷飲培訓(xùn)學(xué)校;合肥美食培訓(xùn);安徽美食學(xué)校;安徽日韓壽司培訓(xùn)
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1.竹筒飯經(jīng)營設(shè)備器具與經(jīng)營模式。

2.各種肉類及青菜類原料處理方法。

3.竹筒飯各種菜的制作技術(shù)。

4.竹筒飯各種飯的特殊加工過程。

5.學(xué)員練習(xí)各種竹筒飯的制作。

6.投資預(yù)算分析與經(jīng)營管理方法。

竹筒飯,分為普通竹筒飯、香竹糯米飯兩種。普通的竹筒飯,人們上山勞動或外出時,常砍下一節(jié)鮮竹將米裝進其中,加上適量泉水,放在火塘上燒煮。待米飯煮熟后,將竹筒帶飯砍成兩半,或四半,各端一半食用。那竹節(jié)不僅代替了鍋,也代替了碗。煮得好的竹筒飯,米飯軟而適口,還帶有一股特殊的香氣,別具一番風(fēng)味。   香竹糯米飯,傣語稱為“考瀾”,又稱為埋考瀾,即糯米香竹煮制。用以煮飯的糯米香竹,應(yīng)是幼嫩之竹。這種竹子一般只有酒杯般粗,竹節(jié)約長40余公分。做飯時,只需將新鮮竹節(jié)砍下,將優(yōu)質(zhì)糯米裝人竹節(jié),加水浸泡若干小時,用芭蕉葉或干凈的甘蔗葉塞住筒口,放在火塘內(nèi)用文火燒烤,或置于烤爐上烘烤,將水煮干,將竹筒放在平整的木板或地板上,輕敲一遍,剝?nèi)ブ裢驳谋∑ぃ惬@得一條圓柱形的米飯。其外包裹著一層雪白的糯米香竹竹瓤,用手握而不會粘手,可隨意分段食用。   用糯米香竹煮制的糯米飯,方便攜帶,在10小時內(nèi)不會變硬返生,可熱吃亦可冷吃,米飯香軟可口,融糯米香、青竹香于一體。是色、香、味俱佳,{zj1}民族特色的風(fēng)味食品。網(wǎng)站,電話0551-64255497

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