在營養學教課書中，對人體必需脂肪酸是這樣定義的：“人體自身需要，而人體自身又不能產生的脂肪酸，或人體自身產生的數量遠遠不能滿足人體需要的脂肪酸，被稱為人體必需脂肪酸。”目前，被明確定義的人體必需脂肪酸只有兩類，一類是以α—亞麻酸為母體的Ω—3系列多不飽和脂肪酸;另一類是以亞油酸為母體的Ω—6系列不飽和脂肪酸。

　　人體攝入了α—亞麻酸后，通過人體自身的機能可以代謝出二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。而二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)也屬于Ω—3系列的多不飽和脂肪酸。因此，通常將α—亞麻酸稱為Ω—3系列多不飽和脂肪酸的母體。

　　人體攝入了亞油酸后，通過人體自身的機能可以代謝出γ—亞麻酸(伽瑪亞麻酸)及花生四烯酸。而γ—亞麻酸、花生四烯酸也屬于Ω—6系列的不飽和脂肪酸。因此，通常將亞油酸稱為Ω—6系列不飽和脂肪酸的母體。肉類中也含有一定量的花生四烯酸。

　　雖然α—亞麻酸和亞油酸同屬于人體必需脂肪酸，但他們卻有很大的不同。那就是在我們常用的許多食用油中(如花生油、菜子油、豆油、葵花子油、棉籽油、芝麻油等)含有大量的亞油酸。這些食用油中亞油酸的含量占其總量的15%至50%以上。現在人們一般都可以足量使用食用油，所以一般人體內并不缺少亞油酸。而在上述的這些食用油中，α—亞麻酸的含量幾乎為零(大豆油含有8%左右的α—亞麻酸)。一般的水果、蔬菜、肉類、魚類中，α—亞麻酸的含量更是微乎其微。因此，大部分人群體內α—亞麻酸的數量嚴重不足。換言之，人們通過食物直接獲得α—亞麻酸的機會非常少。因此，為了健康應該設法專門補充α—亞麻酸。

　　雖然α—亞麻酸和亞油酸都是人體必需脂肪酸，而亞油酸又很容易從食用油中獲得，那么是不是攝入的亞油酸越多越好呢?不是的!按照中國城市居民營養膳食指導書的建議和許多營養學教科書的規定，健康人群攝入的亞油酸和α—亞麻酸應該在4：1的范圍內。即：人體每攝入4份亞油酸就應該攝入1份或1份多的α—亞麻酸。這是一個很重要的科學結論。美國qw營養學家給出了一個更容易掌握的標準，即健康人群每人每天應當補充1至2克α—亞麻酸。

　　遺憾的是由于在普通的食物中，α—亞麻酸的含量極少，人們幾乎無法達到這一標準。據有關資料顯示，美國普通人群的這一比例為16：1甚至20：1。因此，美國被稱為高血脂、高血壓、冠心病的溫床。雖然我國目前尚未有這方面的統計數據，但由于我國煎、炸、烹、炒的飲食習慣，使得一些在少數蔬菜中原本存在的微量α—亞麻酸也在烹調過程中氧化并損失了。

　　年齡大一些的同志或許還記得，在改革開放以前，油、肉、蛋等許多食物都憑票供應。那時侯社會上得高血脂、高血液粘稠度以及高血壓、糖尿病、免疫系統功能失調、冠心病、心梗、腦梗等的病人卻遠遠沒有現在的多。雖然這里的原因可能很復雜，但在改革開放以前，由于人們得到的食用油遠比現在要少，獲得的亞油酸遠低于今天的水平。雖然人們獲得α—亞麻酸的機會與現在相似，可是攝入的亞油酸與α—亞麻酸的比例顯然要比現在低的多。更接近4：1這個標準。毫無疑問，能否做到亞油酸與α—亞麻酸的攝入比為4比1，是決定人們脂類代謝是否平衡，能否遠離高血脂、高血液粘稠度及其衍生病癥的主要原因之一。

　　α—亞麻酸具有降血脂，降血液粘稠度的功能，這一結論早已被世界各國營養學界所公認，具備足夠的科學依據，就像維生素對人體健康的作用已被各國公認一樣，遺憾的是這一結論在我國尚未得到普及。

掌握人體必需脂肪酸的概念，每天補充1至2克α—亞麻酸，是可以告別高血脂、高血液粘稠度的。長城生物產業有限公司是中國亞麻酸行業的奠基者，是中國亞麻酸行業{wy}擁有種植園的企業，所以說長城生物研制的亞麻酸生物保健制品，對未來健康領域有著重要的發展前景。

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l  可增強細胞通透性，加速細胞內外物質交換，抑制脂肪過多合成，促進膽固醇、甘油三酯的分解與排泄，qc血液及組織器官中多余脂類物質，有效預防并緩解糖尿病。

l  快速補充大腦神經細胞所需特殊營養，增強大腦、神經系統的調節功能。

l  提高人體細胞活力，修復疲勞受損細胞，增強各組織器官功能，緩解疲勞，旺盛精力。

l  粉碎血管內的血脂顆粒，清理血管內的脂肪垃圾，抗血小板聚集，降低血脂粘稠度，緩解動脈血管粥樣硬化。

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亞麻酸軟膠囊內含大劑量的75%高純α-亞麻酸，是構成人體細胞（尤其是大腦神經細胞）的重要組成物質，可加速細胞內外物質交換。它在人體不能合成，只能從外界攝取補充。

現代醫學證明：α-亞麻酸是ω-3系不飽和脂肪酸的前體物質，人體一旦缺乏，會導致血液酸化、脂類物質淤積、心腦血管疾病、記憶力減退、內分泌紊亂、生長發育停滯等嚴重后果。

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