哪里有教琵琶鴨技術(shù)安徽學(xué)習(xí)南京板鴨配方去哪里？

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琵琶鴨是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于江蘇菜。南京板鴨馳名中外，因外形酷似琵琶，俗稱“琵琶鴨”，其香味獨(dú)特，深受城鄉(xiāng)居民和餐飲業(yè)的歡迎。
新鄉(xiāng)藺氏琵琶鴨是由鴨全只烤制而成，經(jīng)過(guò)沸水及過(guò)冷河，剖腹鴨成扁平木板形狀，去鴨掌，加調(diào)味料腌制，竹筷子撐成琵琶狀，陰晾后，入烤爐，刀切上桌。食客用鴨醬、白糖點(diǎn)食。琵琶鴨色紅潤(rùn)，香甜，肥而不膩，鮮脆為佳。此菜顏色紅潤(rùn)，香甜可口，肥而不膩，脆軟兼?zhèn)?，老幼皆宜，南北均適。


新鄉(xiāng)藺氏烤鴨系列：茶油鴨培訓(xùn)、饞嘴鴨培訓(xùn)、香酥鴨培訓(xùn)、手撕鴨培訓(xùn)、琵琶鴨培訓(xùn)、南京板鴨培訓(xùn)、爆烤鴨培訓(xùn)、脆皮烤鴨培訓(xùn)、吊爐烤鴨培訓(xùn)、北京烤鴨培訓(xùn)、飄香鴨培訓(xùn) 啤酒烤鴨培訓(xùn)等


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新鄉(xiāng)藺氏小吃培訓(xùn)學(xué)校 
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乘車(chē)路線：新鄉(xiāng)市火車(chē)站乘48路 185路公交車(chē)到孟營(yíng)街下車(chē)，回走50米，勝利路與向陽(yáng)路十字路口十字路口向南300米即到。 
地址： 新鄉(xiāng)市勝利路和向陽(yáng)路十字路口向南三百米