牛肉板面 邢臺(tái)板面 板面制作 邢臺(tái)板面 板面技術(shù)培訓(xùn) 衡水板面 聊城板面
邢臺(tái)金麥佳 26年美食傳播 15年辦校 {yl}名師 特色小吃 張老師15632937274
安徽板面是安徽的小吃,在全國(guó)很多省市(特別是東北)均有安徽板面的面館。所謂板面就是面和普通的面不一樣,不是一根一根的,是條狀的,面的寬度在1到2厘米。面身有的是用機(jī)器壓的,也有的是用人工用一根搟面的棍子在木板上壓的。此面通常配有雞蛋和辣椒。吃此面的一部分人主要是去吃辣椒。板面的鹵料是由二十多種香料及羊油(在板面的發(fā)源地安徽太和縣zz的是羊肉板面,而在外地一般就變成了牛肉板面)精心炒制而成。比如淮北,還會(huì)在配料中放上羊蹄,牛筋之類的鹵味,使板面的味道更獨(dú)特,更鮮美。主要是板面的面鹵的味道和辣椒的味道特別好吃。
另一個(gè)原因是快捷便當(dāng),經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。干部、職工、學(xué)生等,為了趕時(shí)間來不及做飯,常常三五成群到板面館一坐,只需交待一聲,廚師立馬操作,三碗五碗,十碗八碗,眨眼工夫即可做成。張老師15632937274
金麥佳技術(shù)技術(shù)任性任性 手把手教會(huì)為止 一次學(xué)周周免費(fèi)售后 保證zz {jd1}美味
貨比貨 真實(shí)惠!金麥佳 張老師 15632937274