火鍋一直是餐飲市場里備受喜愛的特色美食，多年來擁有超高市場份額。傳統火鍋市場以牛羊肉為主導，魚火肴的出現給消費者帶來新的選擇。獨具特色的中華火焰魚火鍋，兼具了視覺和味覺的雙重享受，而且多款特色鍋品供食客選擇，受到廣泛喜愛，市場擁有超高人氣。

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