過氧化氫酶

產(chǎn)品介紹

過氧化氫酶是由黑曲霉優(yōu)良菌種經(jīng)深層發(fā)酵精制提煉而成，應(yīng)用于紡織、啤酒、酶法葡萄糖酸鈉、制漿造紙、食品及乳品加工等去除過氧化氫的工業(yè)。

產(chǎn)品原理

過氧化氫酶以過氧化氫為專一底物，通過催化一對電子的轉(zhuǎn)移，最終將其降解為水和氧氣。

產(chǎn)品特性

1. 溫度范圍：有效溫度范圍20-60℃，最適溫度范圍40-55℃。

2. PH值范圍：有效pH范圍5.0-10，最適PH值范圍6.0-9.0。

產(chǎn)品性狀

活力：10000-200000 U/mL
外觀：深棕色液體
溶解度：wq溶解
比重：1.17
酶活力定義：以單位U/mL表示，一個單位(U/mL)是指：在37℃時，pH7條件下，一分鐘分解1微摩爾的過氧化氫所需的酶量。

應(yīng)用

1. 在紡織行業(yè)，該酶可去除漂白后殘留的過氧化氫，縮短工藝、節(jié)能、節(jié)水，降低對環(huán)境的污染。推薦加量0.1-0.4ml/L（酶活力以50000u/ml計，下同） ，適宜反應(yīng)條件下處理10-30min。

2. 食品及生鮮牛奶保鮮行業(yè)中，該酶用于去除殘留的過氧化氫，推薦加量50-150ml/t鮮原料，30-45℃保溫10-30min，不另調(diào)節(jié)pH。

3. 啤酒儲存及葡萄糖酸鈉工業(yè)，該酶須與葡萄糖氧化酶配合使用，用于除去啤酒中氧氣和葡萄糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖酸的目的。在啤酒工業(yè)中，該酶的加量1000-3000ml/t干物質(zhì)， 濃度30-35%，pH調(diào)節(jié)5.5左右，30-55℃轉(zhuǎn)化30小時左右。

4. 制漿和造紙工業(yè)中，該酶用于去除漂白紙漿后殘留的過氧化氫。推薦加量100-300ml/絕干漿，40-60℃處理30min左右，不另調(diào)節(jié)pH。

包裝與儲存： 本產(chǎn)品用md塑料桶裝，每桶25公斤。 
    本產(chǎn)品屬生物活性物質(zhì)，應(yīng)置于低溫干燥處，避免陽光直射，常溫下（25℃）儲存三個月不低于標(biāo)示活力，如遇少量沉淀現(xiàn)象，可搖勻使用，其使用效果不變

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