酸性木聚糖酶
本產品采用國際先進高科技生物技術,經微生物純種深層液體發酵,多級提取精制而成的高純度、高活性的酶制劑產品, 木聚糖酶是一類降解木聚糖分子中β-1,4-木糖苷鍵的酶系,主要包括內切β-1,4-木聚糖酶和β-木糖苷酶。內切β-1,4-木聚糖酶以內切方式作用于木聚糖主鏈內部的β-1,4-木糖苷鍵,其主要水解產物為低聚木糖和少量木糖。廣泛用于啤酒釀造、飼料、食品、造紙等工業。
[產品功能]
催化水解木聚糖,生成木糖及其低聚木糖。
[產品標準及特性]
液體:50000u/ml 200000u/ml 淺黃、棕色液體
固體:50000u/g
200000u/g 黃褐色粉末
適應PH范圍:3.5~6.5,最適PH范圍:4.5~5.5
適應溫度范圍:35~70℃,最適溫度范圍:35~50℃
[酶活力定義]
在50℃,pH為4.80條件下,每分鐘從濃度為5mg/mL的木聚糖溶液中降解釋放1μmol還原糖所需要的酶量為一個活力單位(IU),還原糖以木糖糖等量。
[木聚糖酶應用領域]
?在飼料行業上應用1、有效降解植物飼料中非淀粉抗營養因子木聚糖、降低食糜粘度;2、提高內源酶的分泌及活性,促進營養物質的消化和吸收,縮短畜、禽養殖期;3、促進植物細胞內營養物質釋放,提高飼料營養物質的利用率;4、促進動物腸胃中有益菌的生長而抑制有害菌的繁殖, 提高動物myl,防腹瀉;5、降低畜禽發病率,提高動物myl和促進N、P的吸收及養殖成功率,降低飼養成本,提高經濟效益,減少環境污染。
?在啤酒生產上的應用1、能夠有效降解大麥等谷物細胞壁中的的木聚糖,或戊聚糖,降低麥汁粘度;2、提高、加快β-淀粉酶及其它酶的水解作用和麥芽的過濾速度,提高出糖率;3、能有效提高產品質量,防止啤酒發生渾濁;4、特別適用于小麥啤酒或以小麥為輔料的啤酒生產工藝。
建議加量:100-250g/噸麥芽。
[產品包裝與保存]
1.液體劑型采用25kg、30kg、220kgmd塑料桶包裝。也可按客戶要求設計包裝。2.固體劑型采用25kgmd塑料袋內包裝,外面用防潮紙桶或編織袋包裝,也可按客戶要求設計包裝。3.本品應避免高溫和陽光直射,放于25℃以下陰涼干燥處存儲
[注意事項]
1.使用過程中,避免吸入,防止與粘膜和皮夫接觸,若有接觸需及時用清水沖洗;2.原包裝啟封后,請盡快使用,剩余部分需密封保存;3.本品在貯運中要避免雨淋和曝曬,禁止與有毒有害物質混運、混存。
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