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水晶包子機包子機效果怎么樣

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鄭州烽火機械廠

鄭州市烽火機械設備有限公司（ZhengzhouCity Fenghuo Machinery CO.,LTD）于2000年成立是一家歷史悠久的多元化企業，素以產品種類繁多，銳意創新而著稱于世。至今位于河南鄭州金水區豐慶路與三全路交匯處，是一家專業生產、研發，銷售為一體的機械設備企業，本公司擁有眾多高級管理人員，專業設計員，術員，高級工程師，各種數控機械，專業制做機械，十多年制做經驗，技術力量雄厚，成為中國{zd0}生產包子機，饅頭機，餃子機，月餅機，酥餅機成套設備的廠家，專業生產包裝機，灌裝機，粉碎機，為您提供設備及設計、安裝、培訓等技術服務!

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公司主營：食品機械,制藥設備,粉碎設備；

A、用普通冰柜冷凍包子的使用方法

工藝流程：配料—和面—壓皮—包制—冷凍—蒸制

1、配料：每公斤面粉加550-575克水（所用面粉的品牌、季節和水溫不同，水煎包機器，會影響水的添加量）。

2、和面：把面粉和水等先后加入和面機中，水要一次性加足，攪拌10分鐘左右，時間不可過長或過短。

3、壓皮：4、包制：5、冷凍：6、蒸制：無需解凍和醒發，水煎包機器，上鍋即蒸

注：諸多鼓吹擁有速凍技術的機構，在上鍋蒸制包子之前還需要20-90分鐘的解凍和醒發，這就失去意義了，誰能把大量的包子擺開慢慢等，無論是單位食堂還是門店還不如現做現蒸，何苦還要增加成本去冷凍呢。

B、用速凍庫速凍的使用方法

工藝流程：配料—和面—壓皮—包制—醒發—冷凍—冷藏—蒸制

與普通冷凍不同之處在于，包制好的包子要有一定的醒發，鄭州水煎包機器，冷凍成型后取出，迅速裝入塑料袋中放在-18℃的環境里冷藏。

冷凍在西方已有幾十年的歷史，水煎包機器廠家，但我們國家還剛剛開始。有很好的市場前景。速凍技術在保持食品色、香、味、形及營養方面的效果顯著。

速凍技術的好處：一般包子店早餐一般起得很早，二三點就起來，開飯時間以外還有很多空余時間，工作不均衡，生活很不規律。如果采用冷凍技術每天下午或晚上做出來放在小型冷庫或冰柜里冷凍或冷藏，第二天早晨就不必起的那么早了，緩解了早餐的壓力，也能應付比較大量的訂餐。電話：0371-53766815 手機：13673641065

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