變頻斬拌機是肉類制品、豆制品,蔬菜,辣椒,蒜泥,果醬,火腿腸、烤腸、蒜味腸、水餃、水產加工等生產制作過程中的一個關鍵設備。可與真空滾揉機,拌餡機,蔬菜風干流水線,真空包裝機等設備配套使用進行食品流水線加工作業。
沈陽高速變頻斬拌機設備整機采用優質食品級不銹鋼材質制作,利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時間短,溫升小,提高了物料的細膩度,可充分提取蛋白,使產品具有彈性強、乳化結果好、出品率高等特點。
設備型號:80L變頻斬拌機參數
設備材質:食品級304
設備電壓:380V
電機功率:13.8kw
斬刀數量:6把
斬刀轉速:1500-3300
斬鍋速度:8/16r/min
生產能力:60L
設備尺寸:1400*820*1300mm