電熱水壺的底部安裝有發(fā)熱管或發(fā)熱盤和自動斷開裝置，當通電后發(fā)熱管或發(fā)熱盤開始工作，將熱能傳導給壺的底部，直至壺里的水達到沸點后再斷開。早期的電熱水壺多采用直插式發(fā)熱管加熱方式，目前市場中銷售的電熱水壺基本都是采用底盤加熱的方式。由于電熱水壺的結構原理相對比較簡單，因此產(chǎn)品的外觀設計及材質的應用成為影響產(chǎn)品價格非常重要的影響因素。 http:///mbgiqt/ds1b.html 　　外觀材質：主要看各部件的制造工藝是否精細電熱水壺屬于液體加熱器具，是{dy}批被列入國家強制性安全認證(CCC)目錄的產(chǎn)品，進入市場銷售的電熱水壺必須都要通過3C認證。只要是從正規(guī)商場及網(wǎng)絡商鋪購買的產(chǎn)品相對來講安使用的全性都是比較有保障的。但3C認證不涉及食品安全，因此在選購電熱水壺時消費者應更為關注所用材質的安全性。目前電熱水壺壺體的材質主要有塑料和不銹鋼，少部分產(chǎn)品壺體采用陶瓷和琉璃材質。 http:///mbgiqt/buxg.html 　　早期塑料材質被大量運用于電熱水壺壺體中，塑料壺體的電熱水壺色彩豐富、價格相對便宜、壺體本身的保溫性能優(yōu)于不銹鋼材質。正規(guī)廠商生產(chǎn)的塑料電熱水壺采用食品級塑料，高溫下不會產(chǎn)生有毒物質，可放心選用。但也有一些劣質產(chǎn)品的塑料達不到食品級，在高溫下容易產(chǎn)生異味，對人體健康不利。選擇塑料壺體電水壺時，打開水壺的蓋子，聞一下氣味。食品級塑料是無味的，而反之，則會有一股濃烈的塑料味，有刺鼻氣味的一定不要選，另外盡量不要選擇顏色較重的產(chǎn)品。 http:///